- Kokidoj Breĉoj - 8 pecoj
- Faruno - 1,5 tasoj
- Vino "Marsala" - 1/2 Glaso
- Kokido Mogo - 1 Pokalo
- Oleo de olivo - 1/4 taso
- Petrolo - 1/2 Pecoj
- Oregano - 2 Arto. kuleroj
- Ajlo - 2 Dentoj (tranĉitaj en pecojn)
- Verdaj cepoj - 2 Arto. kuleroj (tranĉita)
- salo, pipro - - Por gusto
- Nudeloj - 450 Gramoj
Verŝu la farunon en bovlon kaj aldonu herbon, salo kaj pipro. Miksu ĉion kune. Ruli la kokidajn mamojn en faruno. Kaj fritu en botelo kun fandita butero sur ĉiu flanko ĝis iomete bruna. Kiam friti ĉiujn 8 brustojn, translokigu ilin en apartan bovlon kaj bovlon kaj apartigu. En la pano, kie vi nur rostis la kokidon, aldonu la pikitan ajlon. Aldonu kaj fritu fungojn kun butero kaj ajlo dum 10 minutoj, se necese aldonu unu kuleron da oleo. Poste aldonu la kokan buljonon ... ... la vinon ... ... kaj la verdajn cepojn. Aldonu la mamojn kaj miksi ĉion. Kuiri super malalta varmo kun la kovrilo fermita ĝis la kokido pretas. Ĝi estas ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj. Preparu la ovo-nudojn laŭ la direktoj de la pakaĵo kaj apartigu vin ĝis la kokido estas kuirita. Kiam la kokida brusto estas preta, metu la kudrilojn sur la platon kaj metu Marsala supre. Bonan apetiton.
Servoj: 8