- Oraj blankaĵoj - 3 pecoj
- juglandoj - 80 gramoj
- cinamo - - Pinĉu
- kuketoj (vi povas Maria) - 20 Gramoj
- Faruno - 20 Gramoj
- sukero - 80 gramoj
- lakto - 130 mililitroj
- Butero - 50 Gramoj
- faruno - 1 cucharadita (por kremo)
- maizo - 2-a. kuleroj
- sukero - 60 gramoj (por kremo)
Komencu kun la preparado de la kremo. En malgranda kvanto da lakto (50 ml), movu la farunon kaj amelon. La cetera lakto estas boligita, aldonu sukeron kaj ronon. Poste versxu la miksaĵon per faruno kaj amelo kaj kuiri ĝis dika, senĉese moviĝanta. Malvarmu la rezultantan mason kaj aldonu la malvarmigita oleo en ĝin. Ĉiu ĝis la aera maso. La kremo estas preta. Ni prenas nuksojn kaj biskvitojn kaj mueli ilin en kafa muelilo en farunon. Aldoni cinamo kaj 20 gramoj da faruno. Nun ni iru al la kukoj. Precalenti fornon por varmigi 180 gradojn. Sur pergamina papero tiras 4 rondojn. La plej facila maniero estas cirkuli la sekcion. Poste turnu la paperon, metu ĝin sur baksaĵon, lubri kun oleo kaj aspergi maldikan mantelon da faruno. Apartigu la ovo blankulojn el la yemas kaj biskvitu la proteinojn al dika ŝaŭmo. Tiam ni komencas iom post iom versxi sukeron en ilin. Miksi milda la skurĝitajn blankulojn per seka miksaĵo de kuketoj kaj nuksoj kaj disvastigi la mason sur la rondojn. La kukaĵoj estas rapide kakitaj en 10 minutoj. Ili devas esti zorgeme forigitaj de la papero kaj malvarmiĝis. Tiam ĉiuj biskvitoj krom la supro devas esti smeared kun kremo kaj por la nokto en la fridujo. Kiam la kukaĵo estas "malplenigita", ornamu ĝin per sukero kaj aspergas per pikitaj biskvitoj aŭ nuksoj. Ĉi tiu Esterhazy havas delikatan ŝablonon de ĉokolado en supro. Por fari tion, tiri la kukaĵon per glaciaj ordinaraj rondoj, kaj poste tranĉi la glazeon al la centro. Aranea formularo. Via miraklo pretas! Mi esperas, ke vi ŝatis mian recepton kaj la kukon de Esterhazy!
Servoj: 4