Kristnastaj steloj Kiel Kristnasko faras sen kuketoj! Tiel bonodora kun pika gusto, en formo de kristnaska stelo. La tradicio de bakado de tiaj kuketoj en la formo de steloj kaj malgrandaj homoj aperis en Eŭropo antaŭ longa tempo. En Ukrainujo, ĉi tiuj tradicioj resonas kun nia ceremoniaro de karolo. Ĉi tiuj kuketoj estas uzataj por trakti infanojn por kristnaskakantoj. Dingibro, trunko kaj cinamo donas unikan bukedon de gusto al la pasto. Ĉi tiu kuketo estas bakita sen dekoracio. En antikvaj tempoj nur riĉuloj povis facile ornami per irado. En la sekva recepto ni ekkonos diversajn manierojn por ornami kuketojn. Sed sen vizaĝo, la gusto kaj aromo de kuketoj indas atenton. Preparu por la feriado. Kuketoj povas esti bakitaj longe antaŭ la feriado.
Ingrediencoj:- Tritika Faruno 600 g
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Sukero 180g
- Mielo 4 tbsp. l.
- Bakanta pulvoro 1 kuseno.
- Butero 200 g
- Cinamo pulvoro 2 korpon.
- Karno pulvoro 2 korpon.
- Jingibro sekigas 1 korpon.
- Paŝo 1 Por la preparado de kuketoj, vi devas preni farunon, bakan polvon, kokajn ovojn, sukeron, buteron, mielon, cinamo, zingibro kaj trunkoj.
- Paŝo 2 Frapu mielon en akva banujo. Aldoni grundajn spicojn: cinamo, zingibro kaj trunkoj. Tenu dum 5 minutoj, moviĝante senĉese.
- Paŝo 3 Malvarmigu iomete la mielan miksaĵon. Aldonu al ĝi la humiligitan oleon. Miksu bone.
- Paŝo 4 Batu la ovojn. Aldoni partojn de sukero. Daŭre bati.
- Paŝo 5 Aldoni la miksaĵon de sukero kaj ovo al la pika miksaĵo. Stir.
- Paŝo 6 En la miksaĵo, aldonu sakita faruno kun bakanta pulvoro. Stir kun kulero. Tiam genuu per viaj manoj. La kvanto da faruno por ĝustigi sendepende, iom post iom verŝi la farunon kaj senti la paston.
- Paŝo 7 La pasto rezultos esti tre agrabla, elasta. Por envolvi ĝin en manĝaĵo, por meti fridujon por minimumo dum 2 horoj.
- Paŝo 8 Pretigu la paston por ruli en tavolon, 3-5 mm dika. Tranĉi la kuketojn kun helpo de muldiloj. Disĵeti sur pergamino kaj surmeti bakotukon en varma forno kun temperaturo de 180 ° C. Baku la biskvitojn dum 10-12 minutoj ĝis ora bruna. Atentu, ke vi ne bruligu kuketojn!
- Paŝo 9 Kuiri la kuketon sur la krado.
- Paŝo 10 Kuketoj por deserto por teo. Tenu kuketojn en fermitaj ujoj.