Malvarma supo Okroshka estas konsiderata somero, kiu estas tre refrescanta en la varmego kaj permesas vin ne morti de malsato, kiam manĝoj de alta kalorio simple iras al la gorĝo. Sed kelkfoje vi volas memori la someron kaj la dankon aŭtunon kaj malvarman vintron, do denove rememoru kuiri tiel bonan kaj plej ŝatatan okroshkaĵon. Sed se la somera elekto povas fari sen protektaj produktoj - ovoj, viando, kolbasoj, tiam en la pli malvarmaj monatoj de la jaro vi ankoraŭ volas ion pli potencan. Simple aĉetu fumitan kokidon en la superbazaro, ĝi aldonos la sateston al la plado, kaj plenigu ĝin per agrabla aromo kaj gusto. Kompreneble, la plej delikata kokido okroshka ricevas en somero-dometo en somero, kiam ĉiuj necesaj legomoj kaj verduloj kreskas sub la fenestro, hejmaj kvazoj vagas sur la fenestroj, kaj en la fridujo aŭ teksita korbo atendante sian turnon la plej freŝajn vilaĝajn ovojn. Se la tuta afero estas replenigita kun dolĉa lando dolĉa kremo, tiam iu restoracio-kuirejo mortos de envio. Sed eĉ se la vintro estas ekstere de la fenestro, kaj vi ne havas dacojn aŭ "konvenajn rilatojn" en la vilaĝo, ĉi tio ne estas kialo por rezigni tiom da plezuro kiel kokido okroshka - sukcesu rapide kaj facile ĝui vian plej ŝatatan, infanaĝan guston.
Ingrediencoj:- Kokido brusto fumis 200 g
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Terpomoj 2 komputiloj.
- Radish 200g
- Pikitaj kukumoj 3 komputiloj.
- Verdaj cepoj 1 grupo
- Fresh dill 1 grupo
- Dolĉa kremo 3 tbsp. l.
- Kvasa pano 1 litro
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Prepari okroshki fumitan kokan bruston, ovoj kaj terpomojn, 7-10 komputilojn. Radishes, saltajn aŭ malpeze saltajn kukumojn, amasajn verdan cepojn kaj verdon, kvazon kaj grasan aroman kremo.
- Paŝo 2 Ovoj pre-bolas malmola (eniru en malvarman akvon, alportu kuiri kaj kuiri dum 10 minutoj de la tempo de bolado). La terpomoj ankaŭ estas boligitaj en uniformo ĝis preta por 15-20 minutoj. Terpomoj, ovoj kaj kukumoj tranĉitaj en kubojn.
- Paŝo 3 Kokido brusto en strioj, kaj radiŝo frotiĝas sur kruda krutero.
- Paŝo 4 Dill kaj verdaj cepoj estas bone lavitaj, sekigitaj kaj fajne pikitaj.
- Paŝo 5 Kombini la terpomojn, ovojn, malpezajn saltajn kukumojn, kokajn brustojn, ruĝojn kaj verdojn, aldonu kvazon al la dezirata konsistenco (ĉirkaŭ 1-1.5 litroj) kaj akra kremo por gustumi.
- Paŝo 6 Miksu bone la supo, aldonu salo al gusto. Servu kun savo.