Salato de tomato kaj kukumo kun arugula kaj feta La ĉefa emfazo de ĉi tiu salato estas Feta fromaĝo, kiu havas specialan disbatantan strukturon kun forta salada gusto. Tradicie, feta estas farita el ŝafoj aŭ kaprinoj, sed en eŭropaj importaj landoj ĝi estas ĉefe farita de lakto de bovino, kiu multe multe pli malmultekostas. En tradukado feta sonas kiel "peco", ĝi estas ĉi tiuj grandaj pecoj, kiuj faras ĉi tiun fromaĝon. Feta estas nemalhavebla ingredienco en greka salato. Danke al ĝia malpureco, ĝi kompletigas la freŝan guston de herboj: ĝi estas akvumita per ornamaĵo, romero, mento. Fetu estas servata kun mariskoj, fiŝoj kaj viando. Ĝi ankaŭ preparas la kompletigon por kukaĵoj. Ĵus Grekio gajnis la ekskluzivan rajton uzi la terminon "feta", do nun nur la fromaĝo, kiu estas donita de ŝafoj pasxtantaj sur la deklivoj de la Peloponeso, estas nomata feto. Ĉi tie!
Ingrediencoj:- Kukumo 2 komputiloj.
- Tomatoj 2 komputiloj.
- Fromaĝo Feta 150 g
- Rukkola 1 fasko
- Olivujoj sen tavoloj 50 g
- Lime 0.5 Komputiloj.
- Fresh dill 0.5 grupo
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Preparu por la salato: 2 freŝaj kukumoj kaj tomatoj, Feta fromaĝo, rukola, verdaĵo, plenmano da olivoj, olivoleo, duono de kalko aŭ citrono.
- Paŝo 2 Tranĉi kukumojn en striojn kaj tomatojn en kubojn.
- Paŝo 3 Ruccola estas pikita.
- Paŝo 4 Tranĉi ĉiun olivon en 3 egalajn partojn (ringojn).
- Paŝo 5 Miksu ĉiujn tranĉitajn legomojn en granda bovlo.
- Paŝo 6 Elprenu duonon de kalko en salato, sezono kun salo, pipro kaj sezono kun oleo. Stir.
- Paŝo 7 Nun finale kroĉas la felinon.
- Paŝo 8 Metu la feton en la bovlon kaj mashigu ĝin per forko. Aldoni dill kaj miksi bone.
- Paŝo 9 Formi malgrandajn pecojn de fromaĝo el la fromaĝo.
- Paŝo 10 Metu la salaton super la teleroj kaj metu plurajn fetajn pilkojn sur ĝi. Servu al la tablo.