- Adjika seka - Por gustumi
- Kvasko - 3 pecoj
- Vergoj Petrushka - - Por gusto
- Cepoj - 1 Peco
- Hops-Suneli - - Por gusto
- Karoto - 1 peco
- Pipro - Por gustumi
- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Karoto - 1 peco
- Fromaĝo - 150 Gramoj
- Tomatoj - 2 pecoj
- Miksita viando - 250 Gramoj
1. Ni elektas junajn zukĉinojn, semoj en ili preskaŭ ne videblas. Ni lavos ilin, kaj sur du matoj, laŭ la korto. La karno estas zorgeme prenita kun kulero, la formo de la boato devas esti akirita. 2. Ni plenigos la plenigon: ni purigas karotojn kaj cepojn, tranĉu la cepojn en malgrandajn pecojn, tranĉu la karotojn iom pli. La pulpo de zucchini estas disbatita. 3. En pato, varmigu la verdan oleon kaj aspergu la cepon, aldonu zucchini kaj karotojn, dum kvin minutoj, kuŝu, movu. Nun aldonu pikita karno, tiam tomato-kuboj, spicojn kaj salo. Ĉiuj miksitaj kaj dek minutoj da kuiraĵo. Boil la akvo, kaj dum proksimume tri minutoj ni faligos la kukon. Grabu la kukaĵon per vegeta oleo kaj kuŝu tien. 4. Plenigu kun duonoj de zucchini, prefere plenigitaj de suko. 5. Varmigu la fornon kaj metu bakitan pleton. Baku por dek kvin aŭ dudek minutoj, la fajro ne devus esti granda. Tuj kiam la kourgetoj estas bakitaj, ni elprenas la rifuĝon kaj aspergas la zukinini per kradrita fromaĝo. 6. Ĉirkaŭ dek minutojn ni metas la bakotukon en la fornon, la fromaĝo devas esti fandita. Post forpreni ĝin, lasu ĝin malvarmigi dum momento.
Servoj: 8