- Faruno - 2 tasoj
- bakanta pulvoro - 1 1/2 kuleretojn
- salo - 1/2 kuleroj
- Sodakvo - 1/8 kuleroj
- sukero - 1/2 taso
- citrono - 1 st. kulero
- Fromaĝo Ricotta - 1 taso
- Grandaj ovoj - 2 pecoj
- butero - 1 taso
- Ekstrakto de vanilo - 1-a. kulero
- citrono - 1-a. kulero
- Malbela butero - 4 eroj. kuleroj
- fragoj - 1 1/2 tasoj
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Espolvu muffinformon kun 12 oleo-kupeoj en ŝprucaĵo aŭ tegita per paperoŝipoj por cupcakes. Fandi kaj malvarmigi la buteron. Senŝeligu la fragojn kaj tranĉi ilin en tranĉaĵoj. 2. En granda bovlo, miksi farunon, baki pulvoro, salo kaj sodo. En meza bovlo, mueli la citronan zeston kaj sukeron. Bati kun ovoj, ricotta fromaĝo, butero, vanila ekstrakto, citrono kaj fandita butero. 3. Verŝu la ovon miksaĵon en la sekajn ingrediencojn kaj miksi ĝis akiri uniforman konsiston. Aldoni la tranĉitajn fragojn kaj milde miksi ĝis la beroj estas egale distribuitaj laŭlonge de la testo. 4. Dividu la paston egala inter la 12 kupeoj de la muffin-muldilo. Baku ĝis la dentopiko enmetita en la centro de la muffins, ne eliros pura, dum ĉirkaŭ 18-22 minutoj. Prenu la formon el la forno kaj metu ĝin sur kontraŭenon, lasu ĝin malvarmigi iomete dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Tiam forigu la muffinojn el la muldilo per tranĉilo kaj permesu malvarmigi tute.
Servoj: 12