Kutima rizo en nova maniero! Ĉiuj ni iom post iom aŭdiĝis pri la monotonio de flankoj, servitaj ĉiutage al la ĉiutaga tablo. Terpomoj, pastoj, cerealoj estas niaj ĉefaj manĝaĵoj, precipe se estas viroj en la domo, kiuj rifuzas kontentiĝi kun leŭtkolora folio aŭ floraj flororaj floroj. Ĉi tiu problemo estas precipe tópica en la malvarma sezono, kiam pli kalorioj estas bezonataj por subteni forton kaj protekti kontraŭ malvarmo ol troviĝitaj en legomoj kaj verduloj. Sed se vi volas, vi ĉiam povas uzi la kutimajn produktojn por kuirado, ne tre ordinara, originala por gustumi garnizojn. Ekzemple, se vi havas rizon, malsamajn spicojn, iom brunan sukeron, kaj koriandajn semojn, vi povas kui mirindan garnison por viando - friable rizo kun spicoj, kokido aŭ fiŝo. Pika aroma rizo indas ne esti tro pigra kaj speciale aĉeti ĉiujn necesajn ingrediencojn por sia preparo. Kredu min, viaj penoj estos estimitaj per puraj teleroj kaj suplementaj petoj! Garni piquantan kaj pli originalan ol friable pika rizo, vi trovos ĝin malfacile trovi.
Ingrediencoj:- Longa akno rizo 1 tbsp.
- Butero 25 g
- Bruna sukero 1 korpon.
- Korandro sekigas 1 korpon.
- Cinamo pulvoro 1 korpon.
- Karno 5 komputiloj.
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Salo 1 kuseno.
- Akvo bolis 1.5 tbsp.
- Paŝo 1 En pistujo miksaĵo: bruna sukero, koriandro, cinamo, trunko, nigra pipro, salo kaj kroĉaĵo.
- Paŝo 2 Metu la buteron en kaserolo, aldonu spicojn kaj rizon.
- Paŝo 3 Fry la rizo por 1-2 minutoj, moviĝante senĉese.
- Paŝo 4 Verŝu 1,5 tasojn da bolanta akvo, alportu ulbon, redukti la varmegon al minimumo kaj kuiri sub kovrilo dum 12 minutoj. Tiam forigu el varmego kaj envolviĝu en litkovrilo dum 20-30 minutoj.
- Paŝo 5 Pika rizo estos bona flanka plado por viando aŭ fiŝo.