- Ĉamizonoj - 500 Gramoj (elektu fungojn de la sama grandeco, prefere malgrandaj aŭ mezaj)
- Akvo - 700 Mililitroj
- Oleo de legomo - 50 mililitroj
- Vinagro - 2 eroj. kuleroj (6%)
- Soy saŭco - 1-a. kulero
- Koriandro - 1 Kukapo (tero)
- Maldolĉa pipro - 1 Peco (1 Malgranda Povo)
- Golfeto - 2 pecoj
- Petroselo - 15 Gramoj (1 grupo)
- Nigra Tera Pipro - 1/6 Kukapo
- Sesamo - 15 Gramoj
- Ajlo - 5-8 Zubchikov (laŭ kiom multe vi ŝatas ajlo)
- Salo - Por gustumi
Lavu la ĉampionojn, metu ilin en kaserolo, verŝu akvon kaj salo. Alvoku ulbon, kuiru super meza varmego dum 20 minutoj. Dum la fungoj kuiregas, preparu la marinadon. Por fari tion, en profunda bovlo, kombini la verdan oleon, soy saŭcon kaj vinagron. Tiam aldonu fajne pekitajn petroselojn, koriandron, nigran paprikon, golfeton, pikitan ajlon kaj fajne pikitan maldolĉan chilipron. Stiru, salo, se necese. En seka frizujo fritigas la sesajn semojn. Stir senĉese, la sesaj fritetoj tre rapide! Aldonu la frititan sesamon al via marinado. Preparu la fungojn el la kaserolo en bovlo kun marinado. Miksi la fungojn kun marinado, kovru la bovlon kun kovrilo kaj metu ĝin en la malvarmaĵon por la nokto (minimuma 8 horoj). Dum ĉi tiu tempo, movu la fungojn unu aŭ dufoje. Ĉamizonoj pretas. Bonan apetiton!
Servoj: 6