- Freŝa spinaco - 450 Gramoj
- Ghee - 1 st. kulero
- Koriandro - 2 Kukaĵoj
- Turmeric - 1/2 Teaspoon
- Ruĝa pipro - 1/4 Teaspoon
- Garam Masala - 1/2 Kuleroj
- Asafoetida - 2 Pingloj
- Akvo - 3 eroj. kuleroj
- Sour kremo - 100 Milionoj
- Adigu fromaĝon - 225 gramojn
- Salo - 1 cucharadita
- Sukero - 1/2 Kukapopo
Preparu la necesajn ingrediencojn. Fromaĝo ni tranĉos belajn, sufiĉe sufiĉajn kubojn. Spinaco konvene rinse. Prenu la ĝustan kvanton de spicoj. Lavita kaj sekigita spinaco fajne pikita. En la pato, aldonu fanditan buteron, varmigu ĝin bone kaj aldonu ĉiujn spicojn samtempe. Nu fritu, moviĝanta (la ĉefa afero ne bruligas ilin) kaj aldonu la pikitan spinacon. Poste verŝu tri kulerojn da akvo, kovru per kovrilo kaj mildigi kun malalta varmo dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Post 10 minutoj, la spinaco devas moligi kaj perdi ĝian formon. Tiam, kun likvigilo, turnu spinakon en pura. Tiam en pura meti dolĉan kremo kaj kudrita fromaĝo. Poste aldonu salo kaj sukero al la kano. Stiru bone kaj kuŝu per malalta varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj. La telero estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4