- karotoj - 3 pecoj
- ŝipeto - 3 pecoj
- kaptiloj - 1 peco
- bulbo - 1 peco
- Oleo de olivo - 8 eroj. kuleroj
- akvo - 450 mililitroj
- kubo de kokala buljono - 1 peco
- rizo - 300 gramoj
- seka blanka vino - 100 mililitroj
- Garni Bouquet - 1 peco
- kremo - 100 mililitroj
- Lino semoj - 40 Gramoj
Tranĉi la karotojn, ŝipetojn, cepojn kaj kaptilojn. Varmigu 4 kulerojn da olivoleo en granda pramo super meza varmo, aldonu cepo, salo, pipro kaj friti dum 1 aŭ 2 minutoj. Aldoni pikitajn legomojn, miksi bone, kovri kaj friti dum 4 ĝis 5 minutoj ĝis la legomoj estas molaj. Enmetu bovlon Verŝu 4 kulerojn da oleo en la saman panon, aldonu cepo, salo, pipro kaj friti dum 1 ĝis 2 minutoj. Aldoni rizon, movu, friti ĝis travidebla. Verŝu vin en la vino, kaj ekskuu ĝis ĉio estas sorbita de la rizo. Faru kokan buljonon el kubo kaj akvo. Aldonu bukedon da garnizoj kaj 1/4 da kokala buljono al rizo 1. Stir senĉese ĝis ĉio tio estas sorbita en la rizon. Faru ĉi tion 3 pli da tempoj, ĝis vi uzos la tutan kokan buljonon uzata, ĉiam moviĝanta senĉese. Ĝi estas iom enuiga, sed ĝi estas risotto sekreta. Poste verŝu la kremo kaj miksi bone. Forigi la bukedon de ornamoj, aldonu legomojn, miksi bone, malpliigi varmegon al la minimumo, kaj foriri dum kelkaj minutoj. Dume, fritu la linojn semojn en fritita pano sen oleo sub la kovrilo. Perdone skuu. Kiam ili saltas, ili estas pretaj. Aldonu la linojn semojn en la risotto, miksi bone. Farita.
Servoj: 6