Recipe por Marinated Skrib Recipe La recepto estas notinda ĉar la minimuma kvanto da marinaj produktoj estas uzata por marinado de fiŝoj. La uzo de freŝe frostigita fiŝo estas fundamenta graveco - do ĝi povas esti tranĉe tranĉita en pecojn, la rando estos eĉ kaj neta. Malgraŭ la tuta ŝajna suspekto, la fiŝo bone saturas per marinado, havas agrablan guston kaj molajn karnojn.
Ingrediencoj:- Kalkulo 1 pc.
- Pipro nigra tero 0.3 tavolo.
- Tablo vinagro 1 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita petrolo 1 tbsp. l.
- Golfeto folio 1 pc.
- Pepro bonodoras 3 komputilojn.
- Sugar 0.3 tavolo.
- Sala 0.3 tbsp. l.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Cepoj 1 pc.
- Sezonante por fiŝo 1 g
- Paŝo 1 Preparu frostitan kukron, verdan oleon, vinagron, sukeron, cepojn, foliojn, ajlojn, dolĉajn piprojn.
- Paŝo 2 Forigu la kalkulon al tia ŝtato, ke ĝi povas tranĉi per tranĉilo. Forigu la kapon kaj visceranon, lavu denove kaj ekstere.
- Paŝo 3 Tranĉi en pecoj ĉirkaŭ 2 cm larĝe.
- Paŝo 4 Senŝeligi la cepo kaj tranĉi ringojn.
- Paŝo 5 Foldu la fiŝon en bovlo, aldonu cepo, senŝeligita kaj pikita ajlo. Salo, pipro, aldonu sukeron, salo, akvumadon por fiŝo, nigra pipro, vegetala oleo kaj vinagro.
- Paŝo 6 Stir, translokiĝi al kruĉo, fermu kaj enmetu fridujon dum almenaŭ 12 horoj. Kelkfoje vi povas skui la kruĉon.