- Ŝranko - 1 Kilogramo (2-3 pecoj (laŭ la grandeco de la fiŝo))
- Salo - 1.5 kuleroj
- Tera pipro - 1 pinglo
- Faruno - 100-150 Gramoj (Vi povas uzi pakaĵojn de pano en loko de faruno - iu simila al ĝi.)
- Seka pika aromajxoj - 1 pinglo (vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn sekajn spicojn al la fiŝo, mi uzas universalajn spicojn por fiŝo)
- Oleo por fritado - 100 Gramoj (Fiŝoj povas esti frititaj en vegetala oleo, kaj vi povas miksi vegetaĵojn kaj kremo).
Forigu la ŝtonon, lavu, detranĉu la kapon. Tranĉi en ne tre grandajn pecojn. Pecoj de fiŝpipro, salo, aspergas miksaĵon de spicoj kaj lasas en bovlo dum 15 minutoj por marinado. Ni metas frititan panon kun butero kun meza varmego kaj, kiam ĝi estas sufiĉe varmigita, ni pikas fiŝon en faruno kaj frito. Fry ĝis agrabla ora ŝelo. Se la fiŝo ne estas fritita dum la fritprocezo, vi povas kovri la panon kun kovrilo ĉe la fino de kuirado kaj pripensi la fiŝon dum 10 minutoj kun malalta varmo.
Servoj: 3-4