- Ŝtono - 4 pecoj (Vi povas preni tutajn kadavrojn de ŝtono, aŭ vi povas dosiero.)
- salo - 1.5 kuleroj
- nigra tero de pipro aŭ miksaĵo de paprikoj - 0.5 kuleroj
- Vegetala oleo - 2-3 Arto. kuleroj
- ruĝa vino - 100 gramoj
- Miksaĵo de seka Provenka herboj - 1 Pinglo
Se vi havas kompletan kadavrojn, purigu kaj disigas la fileojn. Miksi en profunda ujo de salo, pipro, spicoj, vegetala oleo. Kun la rezultanta miksaĵo, ni kovras la fileojn kaj foriras dum 15 minutoj. Grilo krakas iomete oleo kaj disvastiĝas sur ĝi fileto. Ne zorgas pri ne tre varmaj karboj dum 15 minutoj. En la procezo de fritado, aspergu la fileon per ruĝa vino.
Servoj: 4-6