- Blankaj fungoj - 60 gramoj (sekigitaj)
- Ĉampionoj - 6 pecoj
- Ajlo - 1 Dento
- Kaliko de kokido - 800 mililitroj
- Kremo - 200 Gramoj
- Butero - 3 eroj. kuleroj
- Faruno - 3 Arto. kuleroj
- Muscat Nut - Por gusto
- Salo - Gusto
- Pipro-tero - Por gusto
Niaj ingrediencoj. Komence, vi bezonas trempi la blankajn fungojn en bolanta akvo dum unu horo. Por forĵeti kribrilon, infuzaĵo, kiu restis, tute ne elŝalti ĝin, ankoraŭ al ni estas utila. Cepo, niaj blankaj fungoj kaj ĉamizonoj - tranĉitaj. Ĉio temas pri fritado en fritita pano antaŭe lubrikita per butero. En alia pano, fritu la farunon kun varma fandaĵo, la fritita paneo ankaŭ devas antaŭe lubriĝi. Kaj kompreneble ne forgesu tondi la saŭcon. Nun ni verŝos en la panjon kokan buljonon, tostojn, la restojn de la funga infuzaĵo kaj la saŭco. Aldoni muscat, ajlo salo kaj pipro. Ni kuiregas ĉi tiun tutan aferon dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Tiam vi devas forviŝi la ajlon de la supo. Nun uzu la likvigilo. Ni transformas ĉion en kremo. Enverŝu la kremon, miksu ĉion kaj metu iomete sur la fornon iomete varmiĝantan, nur forpuŝu! Diskonigi ĉion sur teleroj kaj povas ornami kun verduloj kaj frititaj ĉampionoj kiel en la bildo. Ĝuu vian tagmanĝon!
Servoj: 6