Ĉerizo - recepto numero 1
La populareco de dolĉaj kaj dolĉaj beroj en hejmaj kuirejoj estas malfacile superstimigi, ĉar ĉerizo estas konsiderita kiel reĝino de la ĝardeno. Pretaj domoj, kiujn niaj avinoj zorgeme ruliĝis, alportis infanon neateneblan ĝojon kaj anticipon de bona vespermanĝo. Tamen, krom gusto, ĉi tiu deserto havas multajn utilajn proprietojn. Ĉerizoj enhavas vitaminojn C, B kaj P, acida fólico, aktivaj ingrediencoj, fero kaj multe pli. Ni konsideru la recepton de ĉerizo, kiu donos neforgeseblan guston kaj multan utilecon.
Ingrediencoj:
- ĉerizoj kun ostoj - 1 kg
- sukero - 1 kg
- akvo 150 ml
Metodo de preparado:
- Komence necesas lavi la berojn kaj apartigi la tigojn.
- Tiam ni movas la ĉerizon en ujon kaj ekdormos per sukero. Supro verŝita akvo.
- Oni devas lasi en tia stato, ĝis la frukto ne estas permesata al suko. Sukero devas tute solvi.
- Nepre kovru la ujon kun galo, por ke la vespoj kaj muŝoj ne flugas.
- Kiam la beroj estas tute en ilia suko, mildas kaj malrapide miksas la enhavon kaj metas sur la plej malfortan fajron.
- Tradicia recepto por ĉemizo de ĉerizoj implikas kuiradajn fruktojn en komuna pano. Sed ni proponas pli originalan vojon.
- Unue verŝu dolelon da kerizo-sukero-likvaĵon en apartan neoksideblajn ujon.
- Surmetu malrapidan fajron kaj atendu ĝin por boli.
- Tiam ene de 4-5 minutoj, vi devas boli la miksaĵon, milde moviĝante, tiel ke la beroj ne kroĉas kaj ne "kraĉas".
- Unue multe da bobeloj aperos, kaj la breĉo estos tre bolanta.
- Fine de la tempo, la likvaĵo fariĝos pli "trankvila" kaj tio signifas, ke estas tempo forigi el la forno.
- Kontrolu la pretaĵon - gluu iom da siropo sur la platon kaj vidu: se ĝi ne disvastiĝas, tiam la jam estas preta.
- La preta parto devas esti verŝita en steriligitan kruĉon kaj daŭrigu kun la preparado de la dua parto.
- Daŭre kuiri sur simila principo, ĝis la ĉerizo-deserto estas preta tute.
- La rezulto de la ĉerizoj devas esti ruliĝita per sekaj lakritaj tapiŝoj, antaŭe bolitajn en akvo.
- Tiam refrigeras ĉe ĉambra temperaturo. Kaj servu por teo!
Noto: el la indikita kvanto de ingrediencoj, laŭ ĉi tiu recepto de ĉerizo, du kanoj de 0.5 litroj estos liberigitaj. Malgraŭ la laboremo de la procezo, vi ricevos delikatan, delikatan kaj delikatan deserton.
Kiel kuiri cherry jam: recepto numero 2
Ne malpli interesa eblon, kiel eblas prepari deserton, estas ĉemizo de ĉerizoj kun ĉokolado. Ĉi tiuj du ingrediencoj kombinas de la plej bona maniero, donante la delikatecon unikan guston kun maldolĉaj notoj de kafo kaj dolĉa aromo de maturaj ĉerizoj. Ni konsideru metodon prepari tiajn bonstatojn.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 500 g
- freŝa citrono - 1 kulero
- sukero - 200 g
- nigra maldolĉa ĉokolado - 100 g
- Cognac aŭ rona mallumo (nedeviga) - 100 ml
- akvo 50 ml
Metodo de preparado:
- La unua paŝo por kuiri delikatan ĉerizan ĉerizon estas lavi la berojn, senŝeligi ilin de la tigoj kaj verŝi en kaserolo.
- Supro kun citrono, akvon kaj aspergu per sukero.
- Surmetu malrapidan fajron kaj, movante milde, alportu la siropo al absceso.
- Tiam reduktu la varmegon al minimumo kaj verŝu en la konsono / rono.
- En malgranda fajro, kuiru la miksaĵon dum 25 minutoj, movante foje.
- Tiam forigu la ujon el la forno kaj aspergu per rompitaj ĉokolado.
- Stiri ĝis la maso estas unuforma.
- Malvarmu ĉe temperaturo de ĉambro.
- Delikata ĉerizo kun pakoj estas preta!
Tia traktado povas esti servata al teo-festo, uzita kiel saŭco por fritiloj aŭ pancakes, kaj miliono estas kulero. Bonan apetiton!