- prunoj - 1 Kilogramo
- sukero - 1-1,3 Kilogramo
- Akvo - 400 Gramoj
Por la preparo de ĉi tiu moko, vi povas preni prunojn de ia speco. Jam el plumo estas tre bonodora, kun agrabla dolĉa gusto. Preparado: Rinse kaj enjuŝu la sinkon. Se vi kuiras per ostoj, vi devas piki aŭ tranĉi la haŭton de la sinko, por ke ĝi ne eksplodu dum kuirado. Boil siropo de akvo kaj sukero. Se vi volas, vi povas aldoni 1-2 tunikajn bastonojn kaj 3-4 pecojn por spico kaj piquancy. Verŝu la preta sukero siropo super la sinko kaj lasu rezisti dum 8 horoj. Poste alportu herbon kaj kuiri, moviĝante senĉese, ĉirkaŭ 10 minutojn. Forigu de la forno kaj lasu rezisti dum 8 horoj. Tiel, kuiri la maŝinon en 4 etapoj, alterna hejtado kaj malvarmigo dum 8 horoj. Danke al ĉi tio, la prunoj ne degradas, kaj la karno estas travidebla. Lerta jam devas esti dika. Verŝu la maŝinon super steriligitaj kruĉoj, kovrilo per folio, tiam kovru. Permesu malvarmeti kaj stoki en malvarmeta malhela loko.
Servoj: 4