Kaviaro el fungoj Probable multaj el ni nun estas en la freezer kolektitaj fungoj en la aŭtuno. Kaj terpomoj, frititaj kun fungoj, jam manĝis, kaj fungita supo estis gustumita, kaj kukaĵoj rostitaj. Kion alian vi povas kuiri kun fungoj? Preparu la fungon kaviaron. Ĉi tiu plado estas vera troveblaĵo: kaviaro povas esti disvastigita sur lostoj kaj sandviĉoj, uzataj kiel plenigado por legomoj kaj bakado aŭ kiel duonfina produkto por la preparado de saŭcoj kaj supo-masatoj. Kaj vi povas nur manĝi kulerojn - ĝi estas vere bongusta! Se ne estas spacoj en la domo, sed la fungo de la fungoj volas, aĉetu la kutimajn fungojn aŭ ostrajn fungojn en la vendejo, ĝi ne estos malpli bongusta. Sed la arbaraj fungoj devas esti boligitaj dum 15-20 minutoj antaŭ kuiri, post verŝado de akvo. Funkĉambro ankaŭ estas bona ĉar ĝi povas esti stokita en fridujo en pura vitra bovlo dum longa tempo. Kaj se vi ne volas ĝeni ĝin ĉiun fojon, tiam kuiri pli, dividi en partojn kaj frostigi. En la ĝusta tempo, vi simple povas akiri briketon el la frostujo kaj senbriigi ĝin en la mikroondoj.
Ingrediencoj:- Ĉimizinujoj de fungoj 500 g
- Cepo 2 komputiloj.
- Ajlo 1 ŝnuro
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Salo 2 pinglo
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Paŝo 1 Por kuiri kaviaron, ni prenas fungojn, 2-3 cepojn, ajlo, vegetala oleo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Ĉamizoj lavitaj kaj tranĉitaj grandaj.
- Paŝo 3 Senŝeligi la cepo kaj tranĉi en duonajn ringojn.
- Paŝo 4 Precalenti 2-3 kulerojn da verda oleo kaj friti la cepon ĝis ĝi estas klara. Poste metu la cepojn en bovlo.
- Paŝo 5 En la sama pato frenegas la fungojn, aldonante pinĉon da salo.
- Paŝo 6 Frio la fungoj 10-15 minutojn antaŭ evaporado de troa likvaĵo.
- Paŝo 7 Tiam fungoj kun cepo mueliĝas en likvaĵo en homogena maso.
- Paŝo 8 Aldonu la premitan ajlon tra la gazetaro - miksi ĉion bone.
- Paŝo 9 Aldonu salo kaj nigra grunda pipro al gusto.