- Ruĝa kurado - 1 Kilogramo
- Sukero - 1.5 Kilogramo
- Akvo - 400 mililitroj
1. Ni lavas la berojn de ruĝa kurado, lasu ilin sekigi. 2. Ni malsupreniras la berojn dum 2 minutoj en bolanta akvo, tiam ni ĉerpas ĝin kaj disbatos ĝin per pistujo aŭ mortigas. 3. Metu la disbatitajn berojn en kaserolo, aldonu al ili akvon kaj sukeron. Stiru bone la rezultantan mason, kuiras je malalta varmego ĝis kuirita. Perdice movi. 4. Kiam la maso dikiĝas kaj vide malpliiĝas almenaŭ 2 fojojn, tiam - jam estas preta. 5. Kokita fiŝo tuj pakita en puraj kruĉoj, fermita per klakoj kaj steriligita (litro - 15 minutoj, duono-litro - 10). Ni sendas por stokado. En simpla maniero, vi povas prepari bongustan ruĝan kurson por vintre. Bonŝancon!
Servoj: 7-8