Moldovan omelet Skrob estas tre proksima parenco de omeleto. Sed kontraste kun omleto, neniu faruno aldoniĝas al la skrapado, kaj diversaj legomoj estas uzataj kiel kompletigo - melongenoj, tomatoj, boligitaj terpomoj, fungoj, kaj ankaŭ fromaĝo. Preparu skrapantajn ovojn estas batitaj per lakto kaj verduloj. La miksaĵo estas verŝita sur varma kroĉaĵo kaj rapide ekscitiĝas. Aldonu kompletojn kaj forigu el la fajro iomete malseka. Ĝi ĉiam servas varme.
Ingrediencoj:- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Brynza 100 g
- Ajlo 2 trunkoj
- Lakto 100 ml
- Sunfloro rafinita sunfloro-oleo 15 ml
- Petroselo freŝa 10 g
- Paŝo 1 Por prepari la skion kun fromaĝo, ni bezonas fromaĝon, ovoj, ajlo, petroselo, lakto, sunfloro.
- Paŝo 2 Ovoj batas per lakto.
- Paŝo 3 Aldoni pikilion pikita.
- Paŝo 4 Kradu fromaĝon.
- Paŝo 5 En skileto kun sunfloro, bruna la ajlo tranĉita en tranĉaĵoj.
- Paŝo 6 Povu la miksaĵon de ovo en la kaserolon kun ajlo kaj moviĝu senĉese ĝis iomete dika.
- Paŝo 7 Aldonu la brynza kaj movu 15-20 sekundojn.
- Paŝo 8 Forpreni de varmego, ovoj devas resti iomete malseke.
- Paŝo 9 Servu la batalon varme.