- Porko (plafono) - 1 Kilogramo
- Ovoj - 2 pecoj
- Faruno - 6 Arto. kuleroj
- Salo, pipro - Por gusto
- Ajlo - 1-2 Zubchikov
- Oleo de legomo - Por gustumi (por friti)
1. Pino la porko en 5 pecojn. Malvenki ilin kun speciala martelo ambaŭflanke. Pli forta estas la viando, la pli rapida kaj pli facila ili estos rostitaj. Ĉiu peco estas frotita per salo kaj pipro ambaŭflanke. 2. En aparta bovlo, batu la ovojn en ŝaŭmo. Ajlo lasu tra la ajlo squeezer. Stiru ovoj kun salo, pipro kaj ajlo. En aparta telero, preparu la farunon. Donu ĉiun interkoton al la faruno, poste en la ovon. Faru ĉi tion dufoje. 3. Precalenti la verdan oleon en pato. Kiam ĝi estas varmigita, metu la panzan interkoton. Fritu ilin per fajro. Turnu ilin plurajn fojojn dum fritado. Tiam la entrekoteo fariĝos mola kaj suka. Estas neeble superkovri la interkotojn. La karno en ĉi tiu kazo fariĝos malmola. Fragraj entrekotoj el la pato disvastiĝis sur teleroj kaj tuj servis sur la tablo. Antaŭe, ne estas necese prepari interkotojn. Pli bona tuj antaŭ uzo.
Servoj: 5