- whitwat - 1 vitro
- akvo - 2 Pokaloj
- Fungoj - 60 Gramoj (Seka arbaro)
- cepoj - 2 pecoj
Rinse la fungoj, metu vin en bovlo kaj verŝu varman akvon. Permesu stari dum proksimume 1 horo. Aŭ plenigu la fungojn kun malvarma boligita akvo kaj lasu stari dum la nokto. Rinse la almoholo. Metu la ruĝanon en median kukon, aldonu 2 tasojn da bolanta akvo, aldonu salon kaj kuiri ĉirkaŭ 20-30 minutojn, sen interrompi. Forigu la pakaĵon el la fajro, kovru per tuko, tiam kovru kaj lasu resti iom da tempo. Finfine kuku cepo kaj fungoj. Varmigu la verdan oleon en frizita tra meza varmego. Fritu la cepo ĝis ora bruna. Aldoni la fungojn kaj fritu ĝis finita. Se fungoj rapide mallumiĝas, aldonu iom da akvo. Aldonu frititajn fungojn kaj cepojn en bokvola bolo, movu kaj servu.
Servoj: 4