- rizo - 2 Pokaloj
- bulbo - 1 peco
- karotoj - 2 pecoj
- tomato - 2 pecoj
- Bulgara pipro - 1 peco
- Verduloj - Por gustumi
- ajlo - Por gusto
- Vegetala oleo - Por gusto
- salo - Gusto
Vegeta pilafo estas mirinda plado por fastado. Ĝi povas esti servata kiel stara plado aŭ kiel garniŝo. Preparado: Rinse kaj enjuŝu la rizon. Metu la rizon en kaserolo kun dika fundo. Saltu kaj fajri. Varmego ĝis rizo sekiĝas kaj la likva evaporas, senĉese moviĝanta. La rizo devas pliigi volumon. Aldoni 3,5 tasojn da bolanta akvo al la pano, kovri kaj kuiri ĝis kuiri super malalta varmego sen moviĝado. Mueli la cepojn, dishaki la karotojn, dishaki la tomatojn kaj la sonorilojn. Varma la verda oleo en pato. Aldoni pikitajn legomojn kaj friti ĝis mola. Aldoni kuiritan rizon, movu, kovri kaj mildigi dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Finita pilafo ŝprucita per pikitaj herboj kaj aldoni iomete pikitan ajlon. Donu iomete kaj servu.
Servoj: 4