- Juna kukido - 1 peco
- karoto - 1 peco
- bulbo - 1 peco
- tomato - 2 pecoj
- Bulgara pipro - 1 peco
- Vegetala oleo - Por gusto
- Petrosley Verdoj - Por gustumi
- ajlo - 2 dentoj
- salo - Gusto
- pipro - Por gustumi
Kuŝitaj legomoj povas esti servataj kiel sendependa telero aŭ kun pasto sur flanka plado. Preparado: tranĉu la kukon en malgrandajn tranĉojn. Mueli la cepon. Krabu la karotojn sur kruĉon. Tranĉi la tomatojn en kubojn. Muelu la ajlo. Tranĉi la bulgara pipro en malgrandajn tranĉojn. Prenu la petroselon. Precalenti la verdan oleon en granda pato. Metu cepojn kaj karotojn en pato, fritu por 2-3 minutoj. Aldonu la zucchini, movu. Aldoni la bulgara pipro kaj tomatoj. Stirigi ĉiujn legomojn, aldonu salo kaj nigra pipro al gusto. Kuŝu dum 5-7 minutoj. Aldonu ajlo kaj petroselo, movu. Tuj submetu.
Servoj: 4