Vegetaraj pladoj sur la gaja tablo: pladoj de legomoj por la Nova Jaro 2015

Laŭ la orienta kalendaro, la gastiganto de la jaro 2015, la Kaprino (Ŝafo) ne ŝatas viandon kaj estas malsovaĝa vegetara. Ne surprize, la tradicioj por la Nova 2015-renkontiĝo estas: ne viando, nur utilaj legomoj, fruktoj, nuksoj, cerealoj kaj aliaj vegetalaj produktoj. De tiaj ingrediencoj, vi povas formi delikatan simfonion de kulinara novjaro. Tiaj vegetaraj pladoj kiel ĉio.

Vegetaraj vegetaraj teleroj: delikataj kaj simplaj receptoj kun fotoj

Recepto 1. Legomoj bakitaj en kaldronoj

Necesaj ingrediencoj:

• tomato - 2 komputiloj
• Fungoj - 300 g
• melongeno - 2 pecoj
• ovo - 4 pecoj
• dolĉa kremo 250 g
• Kerno ajlo - 2 pecoj
• malmola fromaĝo - 200 g
• Filadelfia fromaĝo - 100 g
• Vegetala oleo - 2 tbsp. l.
• verduloj
• salo
• spicoj (gustumi)

Metodo de preparado:

1. Fungoj kaj legomoj tranĉitaj en kubojn.
2. Elpremu la ajlo. Batu la ovojn. Krabu la fromaĝojn. Konekti.
3. Enkonduku agrablan kreon, spicojn, fajne tranĉitajn verdulojn.
4. Fungoj kaj legomoj iomete fritas en oleo. Foldu en kaldrono por bakado.
5. Elŝutu la miksaĵon de fromaĝo, dolĉa kremo kaj spicoj.
6. Precalenti la fornon. Baku je 180 gradoj ĝis karmesa ŝelo formas supre.
7. Ornamu la teleron kun herboj.
8. Vi povas servi en potoj aŭ sur telero.

Recepto 2. Vegetaraj brasikoj

Necesaj ingrediencoj:

• ronda rizo - 1 vitro
• karotoj - 4 komputiloj
• Brasiko - 1 Kachan
• bulbo - 2-3 pecoj
• tomato alglui 2 tbsp. l.
• dolĉa kremo - 200 g
• Ajlo, Verdoj, Verda oleo, Salo - Gusto

Metodo de preparado:

1. Boil la folioj de brasiko ĝis mola.
2. Boil la rizo.
3. Krabu la karotojn sur granda gratero. Tranĉi la cepojn en duonajn ringojn. Fry legomoj en oleo. Eniru la ajlo.
4. Legomoj kaj rizo kombinas, miksas, surmetas brasikon kaj envolvas.
5. Metu la brasikajn listojn en kaserolo.
6. Faru friton de karotoj, cepoj, tomato-baton. Iom post iom enkondukas agrablan kremo, 50 ml da pura akvo kaj salo.
7. Verŝu la miksaĵon super la brasikoj.
8. Kuiras ĉirkaŭ 20 minutojn. Espolvu per herboj antaŭ forĵeti.

Recepto 3. Vegetala salato kun fromaĝo

Necesaj ingrediencoj:

• kukumo - 2 pecoj
• Lettuka folioj - 1 fasko
• Bulgara pipro - 2 komputiloj
• ĉerizo tomatoj - 3-5 komputiloj.
• fromaĝo mozzarella - 150 g.
• citrono suko - 1 tbsp. l.
• Oleo de oleo - 2-3 tbsp. l.
• mustardo, salo, nigra pipro - por gustumi

Metodo de preparado:

1. Salato forlasas pecon. Metu sur la teleron.
2. Kovru la foliojn kun kukumoj kaj paprikoj.
3. Nova mantelo lasas foliojn. Tiam - ĉerizo tomatoj, fromaĝo.
4. Supro - laktuko folioj.
5. Verŝu la salataĵon pretekstante de condimentoj, citrono suko, butero.