Vegetarianismo ekzistis dum pluraj jarmiloj. Multaj homoj en antikvaj tempoj aliĝis al ĉi tiu dieto surbaze de diversaj religiaj ideoj. Vegetarianismo estis vaste populara en multaj okcidentaj eŭropaj landoj en la unua duono de la 19a jarcento. Dum ĉi tiu periodo okazis diversaj socioj kaj komencis aktivan laboron por promocii ĉi tiun sistemon de nutrado. En Rusujo, vegetarianismo komencis disvastiĝi de la dua duono de la 19a jarcento, plejparte inter membroj de la inteligentaĵoj kaj adherentes de diversaj sektoj.
Kio estas la diferenco inter la ekzistantaj direktoj de vegetarianismo?
Adirantoj de vegetara dieto povas esti dividitaj en plurajn grupojn. La nomataj Malnovaj Vegetarianoj ne permesas uzi ajnajn produktojn de besto de origino sub iuj kondiĉoj. Alia grupo, nomata la Junaj Vegetarianoj, rifuzas akcepti karnajn produktojn, sed permesas la inkludon de laktaĵoj kaj ovoj en sia dieto. Alia tipo de vegetarianismo antaŭenigas manĝadon nur plantajn produktojn kaj nur en kruda formo. La komuna punkto por ĉiuj varioj de ĉi tiu manĝaĵo estas la rifuzo inkluzivi en la dieto de manĝaĵo akirita de mortigado de bestoj, ĉu ĝi estas brutaro, birdo aŭ fiŝo.
Kio, laŭ la opinio de vegetaranoj, estas danĝera manĝado de viandaj produktoj?
Laŭ la baza koncepto de vegetarianismo, la strukturo kaj specialecoj de la funkciado de la organoj de la digesta sistemo de homo ne adaptiĝas al manĝado de bestoj de origino. Sekve, manĝinte viandon, ĝi supozas, ke damaĝo al homa sano estas kaŭzita de la formado de venenaj substancoj en la korpo, kiuj estas danĝeraj al la ĉeloj de la korpo kaj kaŭzas kronikan venenadon.
Kio estas la danĝero de vegetarianismo el la vidpunkto de la moderna scienco?
Sciencistoj-nutrististoj rekomendas inkluzivi en la dietaj produktoj de besto de origino. La fakto estas, ke la proteino de besto enhavas iujn esencajn aminoacidojn, kies sintezo de aliaj aminoácidos en la homa korpo estas neebla. La foresto de tiaj esencaj aminoácidoj en la vegetara dieto estas tre danĝera, ĉar en ĉi tiu kazo la sintezo de multaj proteinoj de la homa korpo estas interrompita, kaj ĉi tio jam kaŭzas la aperon de diversaj malsanoj, interrompo de la kreskaj kaj evoluaj procezoj.
Oficiala medicino rekomendas vegetarianismon nur kiel baldaŭa dieto kaj nur por certaj certaj malsanoj (atherosclerosis, arterial hipertensio, rena malsano kaj gastrointestinalo). En medicina nutrado, vegetara dieto estas uzata en la nomataj "malŝarĝaj tagoj", dum kiuj pacientoj estas instigitaj uzi nur legomojn aŭ fruktojn.
Tiel, vegetarianismo povas damaĝi homan sanon. La forigo de viando kaj viando de manĝaĵoj estas speciale danĝera dum periodoj de kresko kaj disvolviĝo, kaj ankaŭ kun pliigita fizika praktiko. Vegetarianismo estas juste uzata nur kiel baldaŭa dieto en la kazo de iuj malsanoj.