Ni kuiras varmajn listojn En la lastaj jaroj, japana kuirejo gajnis grandan popularecon en Eŭropo, kaj precipe en Rusujo. Kaj ne mirinda! Ĉiuj scias pri la utilaj kvalitoj de mariskoj. La fiŝo estas riĉa en jodo kaj vitaminoj, kaj ĝia ofta uzo malpliigas la riskon de koratako kaj frapo. Ekzistas granda vario da ruloj: kun kruda fiŝo aŭ fumita. Ni preparos "vintron", tio estas, varma rulo kun fumita salmo. La fino de la listo estos simpla saŭco farita de majonezo, sojfabo kaj tranĉaĵoj de salmo. La listo estas bakita sub la krado, nur kelkajn minutojn, donante iomete fumitan guston koste de sojfabo.
Ingrediencoj:- Ronda-griza rizo 140 g
- Vinagro de blanka vino 30 ml
- Fumaĵita salmo 100 g
- Kukumo 1 pc.
- Mayonezo 3 tbsp. l.
- Soy saŭco 1 tbsp. l.
- Wasabi 5 g
- Algoj Nori 2 Komputiloj.
- Paŝo 1 Por prepari salmonon, vi bezonos rizon, prefere por sushi, fumita salmo, kukumo, majonezo, sojfabo, Nori kaj Wasabi-algoj.
- Paŝo 2 Preparu la saŭcon. Por ĉi tio, viŝu fajne la salmon.
- Paŝo 3 Miksi la majonezon kaj soy saŭcon por akiri amason simila al dika akra kremo. Aldoni la salmon. Lasu ĝin.
- Paŝo 4 Boil la rizo ĝis mola. Ĵetu ĝin en colander kaj lasu ĝin dreni. Aldoni la vinagron kaj lasu ĝin breĉi.
- Paŝo 5 Purigu la kukumon kaj forigu la semojn. Tranĉi la kukumon kaj salmon sur la malgrandajn pecojn.
- Paŝo 6 Enŝovu la bambuan matenon en poŝan sakon. Metu la norilan folion kaj kuŝu maldika tavolo de rizo supre, lasante 1-2 cm de unu rando. Metu la kukumon kaj salmon.
- Paŝo 7 Komencu ruliĝi la liston premante unuforme el la supro. Nori, Ne kovrita kun rizo, Grasi kun akvo plibonigi la stickiness.
- Paŝo 8 Ruli la rulitan rulon sur ebenan surfacon kaj tranĉi 2-3 mm de la flankoj por ebligi la liston.
- Paŝo 9 Tranĉu en 2 egalajn duonojn.
- Paŝo 10 Tranĉi la liston en 6-8 pecoj kun akra tranĉilo.
- Paŝo 11 Metu kukaĵon kaj verŝu saŭcon super ĝi.
- Paŝo 12 Bake sub la krado dum 10 minutoj ĉe 200 ° C Servu varma kun wasabi.