Kio estas la efiko de kafo sur la korpo?
Taso da vigla kafo, ebria en la mateno, precipe se ĝi estas Melitta kafo, energias por la tuta tago. Ĝi akcelas ĉiujn procezojn en la homa korpo. Multnombraj studoj montris, ke kafaj faboj enhavas kalio kaj vitamino P, ĉi-lasta en unu taso da kafo enhavas ĝis 20% de la ĉiutaga imposto. Kia alia influo povas havi unu kalikon da kafo sur la korpo?
- Stimulas la laboron de la cerbo . Post trinka trinkaĵo, mallongatempa memoro funkcias pli efike, ĝi fariĝas pli facila koncentriĝi. Krome, 1-2 tasoj da kafo tage povas malpezigi kapdolorojn aŭ eĉ migraĵojn.
- Ĝi promocias la laboron de la vojo gastrointestinal . Pro la fakto, ke kafo havas la posedaĵon por akceli ĉiujn procezojn en la korpo, ĝi plibonigas la digestadon de manĝaĵo. Tial, trinkante natura kafo, estas rekomendita al homoj, kiuj suferas grason - ĉar ilia kapablo akceli la metabolon de kafo fariĝas bonega grasa agento. La ĉefa afero ne devas overdo ĝin!
- Aktivigas la laboron de la koro . Ekspansio de la sangaj glasoj kaj stimulo de la kora muskolo kondukas al akcelo de sanga trafiko. Al la sama tempo, la premo leviĝas iomete por mallonga tempo. Tamen, la pozitiva punkto estas, ke tia "gimnastiko por la koro" - bonega antaŭzorgo de miokardia infarkto.
Ĝi valoras rimarki, ke nur kafo havas pozitivan efikon. Solvilaj trinkaĵoj, kiel regulo, enhavas nur kafran ekstrakton kaj grandan kvanton de gustoj kaj gustoj. Sekve, por fari kafon bone por la korpo, necesas zorgeme aliri sian elekton.
Kiel elekti bonan kafon?
Al la elekti kafon, necesas scii, ke la pli alta enhavo de kafaj faboj en kafo, pli bone ĝia kvalito, pli aromaj kaj riĉaj estos la trinkaĵo. Elita kafaj gradoj, ekzemple, kafo produktita fare de Melitta, estas distingitaj per malvarmeta, tarta gusto, ili estas sana kaj bonege vigligantaj.
La profitoj de kafo dependas rekte de la kvalito de la kafaj faboj. Estas tri ĉefaj varioj de kafo, ĉiu el kiuj estas riĉa en gusto, aromo, tiel kiel kafeino enhavo:
- Arabica - mola, bonodora, iomete kafeina gusto
- Liberio - akra, maldolĉa kaj prononcita gusto
- Robusta - iomete maldolĉa gusto, pliigita kafeino enhavo
La plej disvastigita kaj estiminda gourmeta vario estas araba. Ĝi havas mildan sed iom maldolĉan guston kaj karakterizas per malgrava doloro. Ĝi estas surbaze de arabiko, ke kafaj trinkaĵoj kiel ekzemple espresso, cappuccino, amerika, latte, mocha kaj multaj aliaj estas kreitaj. Kafo de 100% arabica - bonodora, havas velvajn, neforgeseblajn gustojn kaj meritis la amon de la tuta mondo. Elita kafo, kiel Melitta-kafo, estas farita el pura arabiko.
Liberec kaj Robusta estas pli malmultekostaj, ne konsideritaj elitoj kaj havas pli malaltajn gustojn. Ĉi tiuj varioj kutime uzas kiel aldonaĵoj al arabika kafo por plibonigi la guston de la trinkaĵo aŭ doni ĝin maldolĉa "zesto". Amareco de Robusta povas esti reduktita per sublimiĝo, tial ĉi tiu vario plej ofte uzas en fabrikado de tuja kafo.
Estas kafo kaj grado de rostado: do la skandinava rostita donas al la trinkaĵo malpezan aromon kaj "klasikan" guston, kaj la usonanon - faras la plej bonan guston. La sekva esprimo estas franca, kiu donas amarecon, kaj kun la plej forta - itala - la gusto de kafo similas al bruligita karamelo. La pli frititaj kafaj faboj, la pli malhelaj ili estos.
La grado de rostado de aknoj dependas de la kafo, por kiu ili estos uzataj. La ideala espresso estas akirita, kiam ĝi fritas la aknojn en la itala kaj franca, por pli molaj trinkaĵoj la aknoj estas plejparte frititaj en amerika stilo. Por ne perdi diversajn variojn, fidi vian propran guston, kaj por ne difekti vian sanon, elektu provitan kafan fabrikiston. Komencu kun Melitta kafo, kaj vi baldaŭ fariĝos vera konatino de ĉi tiu trinkaĵo - malĉasta, bonodora, atentiga.
Legu ankaŭ: