Tre bongusta sauerkraut por vintro en 3-litro krucoj, kaldronoj aŭ rubujoj

Unu el la plej facilaj manieroj rezisti malvarmojn kaj subteni imunecon en la vintro estas taŭga nutrado kun sufiĉe da mineraloj kaj vitaminoj. Ĉi tio estis bone konata de niaj prapatroj, atente provizante por la vintro diversaj preparoj de siaj ĝardenoj kaj ĝardenoj. Apartaj atentoj estis pagitaj al la rezervoj de fermentitaj legomoj en bareloj, inkluzive de brasiko, kiuj estis bone konservitaj dum longa periodo kaj estis nemalhavebla fonto de vitamino C. Kaj hodiaŭ multaj dommastrinoj daŭre kuiras sauerkraut uzante la subskribajn receptojn de siaj avinoj. Ekzemple, kruta kaj tre bongusta brasiko por la vintro estas akirita kun salmo sen vinagro, arbores, mielo, pomoj, beetoj, diversaj spicoj kaj spicoj. Tamen ili preparas crispy kaj delikatan sauerkrauton kun pecoj de hodiaŭaj dommastrinoj pli ofte en kaldronoj, rubujoj aŭ 3 litroj, kaj ne tute en kverkaj bareloj. Tamen, ĉi tiuj manieroj de fermentaĵo donas neniun malpli bonan kruĉan brasikon. Tuj poste, vi ricevos la plej bonajn paŝajn receptojn por la plej bongusta sauerkraut por vintro kun fotoj kaj filmetoj hejme.

Tre bongusta sauerkraut por vintro en kaserolo - simpla paŝo de paŝo kun foto

Tre bongusta kaj kruta sauerkraut por vintro hejme povas esti kuirita en granda kaserolo. Rimarku tuj, ke ĉiu granda pano, krom aluminio, funkcios, ĉar ĝi povas oxidigi dum fermentado. Legu pli pri kiel fari bongustan sauerkrauton en pano por vintro en simpla paŝo post paŝo.

Necesaj ingrediencoj por tre bongusta sauerkraut por vintro en pano

• nigra brasiko de meza grandeco - 2 komputiloj.
• karoto -4 pcs.
• sukero - 2, 5 tbsp. l.
• salo - 2, 5 tbsp. l.
• vinagro 5% - 2/3 taso
• golfetoj - 4 komputiloj.
• ajlo -4-5 dentikoj
• Oleo de oleo -1/2 tasoj
• akvo - 4 tasoj
• kapoj -3-4 komputiloj.
• nigra tintila pipro al gusto

Instruo paŝo post paŝo por delikata sauerkraut en pano por vintro

1. Barata lavado, karotoj kaj ajloj estas purigitaj de la supro tavolo de la ŝelo. Tiam flustis sufiĉe maldika brasiko kun akra tranĉilo aŭ mueli ĝin sur specialan vegetaran kranĉilon. Ajlo preterpasas la gazetaron, kaj karotoj estas tri sur la averaĝa gratero. Ĉiuj ingrediencoj estas senditaj al unu granda kaserolo.

2. Ni nun turnas sin por prepari la pikilon. En aparta ujo verŝu akvon, aldonu sukeron, salo, kloĉoj, golfeto, pipro. Ni alportas ĉion al la herbo kaj tenas la fornon dum 10 minutoj. Tiam la fajro estas malaltigita kaj ni verŝas oleon unue, kaj poste vinagron. Kuiri iom pli da minutoj kaj forigu el varmego.

3. Lasu la miksaĵon tute malvarmeti, filtri ĝin per streĉilo.

4. Ni verŝas brasikon kaj trapikas en pluraj lokoj kun ligna bastono. Supro kun plata plato, kies diametro estas iomete malpli ol la cirkonferenco de la kano. Ni aldonas malpremon, ekzemple, kruĉon da akvo kaj lasas ĝin dum 3-4 tagoj.

5. Ĉirkaŭ 3-4 fojojn tage ni levas la jugo kaj zorgeme penetras la brasikon per buklo. Ĉi tio estas necesa por liberigi troan gason kaj protekti brasikon de amareco. Ni certigas, ke la brasiko estas tute kovrita per salo. Post ĉi tiu tempo, ni movas la brasikon en pura kruĉon kaj kovru ĝin per kovrilo, stoku ĝin en malvarmeta loko aŭ fridujo.

Tre bongusta sauerkraut por la vintro kun brine kaj arbores en kruĉo - paŝo de paŝo

Tre bongusta kaj mega-utila estas sauerkraut en kruĉo por vintro kun brinejo kaj arbores. Ĉiu bone scias pri la utilaj propraĵoj de arbores, precipe en la malvarma sezono. Sekve, tre bongusta sauerkraut por vintro kun brine kaj arbores en kruĉo estas unu el la plej atingeblaj kaj riĉaj fontoj de vitaminoj.

Esencaj Ingrediencoj por Tre Brasika Brasiko kun Brine kaj Cranberries en Jaro por Vintro

• Brasiko - 4 Kg
• arfoj - 300 gr.
• karotoj - 300 gr.
• golfeto folioj -4-5 komputiloj.
• sukero -3-4 tbsp. l.
• salo - 4 tbsp. l.
• akvo - 5 glasoj

Paŝo post paŝo instrukcio por recepto por bongusta sauerkraut kun arfoj en kruĉo por vintro

1. Kun brasiko ni elprenas la suprajn molajn foliojn kaj tranĉos ilin en duono. Karotoj estas senŝeligitaj.
2. Forigu la kobon kaj malrapide tranĉu la brasikon per pakoj. Karotoj pafas meza gratero.
3. Ni miksas brasikon kaj karotojn, samtempe premas bone, por ke la legomoj estu permesataj al suko.
4. Akvo alportas boŭton, verŝas salo kaj sukero, aldonas golfeton kaj tenas fajron dum 2-3 minutoj. Ni forigas la pikarbuston kaj lasu ĝin malvarmigi tute.
5. Disĵetu duonon de brasiko en kruĉon, kaj aldonu duonon de la arbores.
6. Super la beroj denove elmetas la brasikon, kaj denove la arbonojn.
7. Plenigu brine kaj penetru brasikon en pluraj lokoj. Ni estas konvinkitaj, ke la piklo tute kovris la berojn.
8. Kovru per plado kovrilo kaj metu la kruĉon en bovlo, ĉar dum la fermentado trovigxos troa brilo. Post 3-4 tagoj la brasiko estos preta por konsumado.

Tre klara kaj bongusta sauerkraut sen vinagro - paŝo post paŝo recepto por vintro

Probable, ĉiu dommastrino havas sian propran recepton por la plej kruela, tre suka kaj delikata sauerkraut, inkluzive sen aldoni vinagron. La sekva versio de ĉi tiu preparado povas esti atribuita al la klasikaj receptoj. Samtempe, minimuma aro de produktoj laŭ ĉi tiu recepto faras sauerkraut sen vinagro tre kruta kaj la plej bongusta.

Necesaj ingrediencoj por kruta kaj delikata sauerkraut sen vinagro

• Brasiko - 3 Kg
• karotoj - 0, 5 kg
• salo - 70-80 gr.

Paŝaj instrukcioj por delikata recepto por kruta sauerkraut sen aldoni vinagron

1. Komence ni rimarkas, ke ne ĉiuj varioj de brasiko taŭgas por fermentajxo. Prefere, ne ĉiu vario donos krustan sauerkraut kiel rezulto. Por ĉi tiu celo, sufelentaj vintraj variaĵoj estas idealaj. Brasiko sen kovrilo kaj supraj folioj fajne pikitaj.
2. Karotoj estas purigitaj de la supro tavolo kaj tri.
3. En profunda ujo, miksi brasikon kaj karotojn, verŝu salon.
4. Miksu bone kaj translokiĝu al pura kruĉo aŭ pano. Samtempe ni kompaktis per rula pinglo por ke la legomoj rajtas uzi tiom multe da suko kiel eble.
5. De supre metu la subpremon kaj lasu 4-5 tagojn ĉe temperaturo de la ĉambro. De fojo en kiam ni trapasas brasikon por forigi troan gason.

Tre bongusta sauerkraut por vintro en sitelo kun pomoj kaj mielo - simpla recepto paŝo post paŝo

Nekredeble bongusta estas akirita kaj la originala sauerkraut kun pomoj kaj mielo por la vintro, kiu en ĉi tiu recepto estas proponita por esti kuirita en enameled sitelo. Pomoj por ĉi tiu recepto devas esti prenitaj ekskluzive de acidaj verdaj variaĵoj, ekzemple, Semirinka. Detaloj de fari bongustan sauerkraut kun pomoj kaj mielo en sitelo por la vintro en simpla recepto sube.

Necesaj ingrediencoj por bongusta sauerkraut kun mielo kaj pomo en rubujo

• Brasiko - 3 Kg
• Granda pomo - 1 pc.
• karotoj - 2 komputiloj.
• likva natura mielo -3 tbsp. l.
• salo - 2-3 tbsp. l.
• golfetoj - 2 komputiloj.
• sonorilo-pipro al gusto

Instruo paŝo post paŝo por recepto en bucket de delikata sauerkraut kun pomo kaj mielo por vintro

1. Brasiko sen stumpo estas tranĉita en maldikaj stangoj. Carroto ekbrilis sur la meza kresto. Forigu la koron el la pomo kaj tranĉu en maldikaj tranĉaĵoj.
2. Ni disvastigas brasikon, karotojn kaj pomon en unu granda ujo. Solimu, aldonu pipro kaj golfeto.
3. Verŝu en la mielo kaj miksi milde. Lasu ĉi tiun formon dum duonhoro.
4. Post ĉirkaŭ 30 minutoj la brasiko malsekaĝos kaj povas esti translokigita al sitelo. En la procezo meti malgrandan gazetaron la brasikon kaj poste premo.
5. Unufoje aŭ dufoje tage, ni trapasas la brasikon kun ligna bastono. Post 3 tagoj, sauerkraut estos preta por konsumado.

Tre bongusta kaj bela sauerkraut por vintro per beoj - kiel kuiri hejme

Kutima brasiko kun vostoj por vintro povas esti nomata ne nur tre bongusta, sed ankaŭ belega versio de manĝaĵoj hejme. Ofte ĉi tiu recepto ankaŭ estas nomita kale en korea, ĉar simila preparado povas esti aĉetita en la taŭga sekcio de kuirejo. Kiel fari bongustan kaj belan sauerkrauton kun beetoj por vintro hejme legi.

Esencaj ingrediencoj por delikata kaj bela sauerkraut kun betoj por vintro

• Brasiko - 3 Kg
• karotoj - 3 komputiloj.
• beto-2 komputiloj.
• salo - 2, 5 tbsp. l.
• ajlo - 3-4 trunkoj
• sukero - 1 tbsp. l.
• pipro
• akvo
• golfeto

Instrukcioj por recepto por bongusta sauerkraut kun betoj hejme

1. Tranĉi brasikon en grandajn pecojn, karotojn kaj betrobotan rubon sur la meza kresto.
2. Boil marinado el akvo, salo, sukero kaj pipro kun golfeto. Malvarmu iomete.
3. Ajlo fajne pikita, aldoni legomojn kaj miksi.
4. La rezultanta maso estas disvastigita super puraj kanoj kaj iomete kompakta.
5. Verŝu la brasikon kun varma miksaĵo kaj kovrilo per kovrilo. Lasu por tago en la fridujo.
6. La sekvantan tagon vi povas akiri brasikon, ellasu troon de aero kaj denove enmeti ĝin en la fridujon por tago. Du tagojn poste la brasiko estos preta por konsumado.

Tre simpla, kruta kaj delikata sauerkraut en 3-litro-kruĉoj - recepto por vintro, filmetoj

Facila prepari, sed kruda kaj tre bongusta sauerkraut por vintro de video recepto por 3-litro-banko ne lasos iun ajn indiferenta. Se vi deziras, vi povas aldoni mielon, pomojn, varman piklon kun vinagro aŭ eĉ betoj al la recepto. Krome vi povas dolori tian brasikon, ne nur en kruĉoj, sed ankaŭ en kaserolo kun pintoj aŭ tute en sitelo. Ĉiuj detaloj de la preparo estas tre simplaj, kruĉaj kaj delikataj sauerkraut en 3-litraj kruĉoj en la suba video.