Salaj de brasiko por vintro Fingers lick - simplaj kaj delikataj receptoj en tedaĵoj sen steriligo. Salatoj el brasiko, kukumoj, tomatoj, karotoj kaj cepoj laŭ receptoj kun fotoj

Antaŭ ol la eŭropanoj alportis terpomojn kaj aliajn radikajn kulturojn, brasiko dum longa tempo restis unu el la ĉefaj legomoj en la dieto de niaj prapatroj. La planto venas de Mediteraneo post kultivado trifoje disvastiĝinta tra la mondo. Freŝa kruta brasiko estis preparita antaŭ kelkaj jarcentoj en Antikva Romo, Grekio, Egiptio. Hodiaŭ ne ekzistas lando sur la skala mapo de Eŭropo, en la kuirejo, kiu ne havas ĉiutagajn pladojn kaj brasajn salatojn por vintro. Kial paroli pri la slavoj. Ni ĝoje preparas utilan kaj bongustan vegetaĵaron preskaŭ en industrian skalon, por nutri la familion dum la tuta jaro kun klasikaj raznosolami, sukaj pikitaj aperitoj kaj salatoj el blanka brasiko aŭ florbrasiko kun kukumoj, tomatoj, karotoj aŭ cepoj. Samtempe, multaj dommastrinoj eĉ ne suspektas, ke salatoj de brasiko en bankoj sen steriligo ofte superas la aron de krudaj krudaj legomoj per minerala kunmetaĵo kaj utila kvalito ... Tio estas la sama!

Simplaj, rapidaj kaj delikataj receptoj de brasikoj kun legomoj kun fotoj kaj videoj, vidu pli sube.

La plej bongusta brasiko por vintro - Rapida recepto kun foto

La somero jam finiĝis, sed ĉiuj vivkreskaj legomoj havis tempon por esti saturita per vivkondiĉa suno, por plenigi aromon kaj guston. Temas iri al la ĝardeno por brasiko, pipro, karotoj kaj cepoj. Hodiaŭ ni preparos la plej bongustan sazon de brasiko por vintro per rapida recepto kun foto. Tia brasiko estas facile prepari, tre utila kaj plej taŭga por infanoj, adoleskantoj kaj plenkreskaj porcioj en la malvarma sezono.

Ingrediencoj por la plej bongusta salato de brasiko por vintro

• brasiko granda - 1 pc.
• Bulgara aŭ hungara pipro - 4 komputiloj.
• Pilotaj bulboj aŭ bulboj - 4 komputiloj.
• malgrandaj karotoj - 3 komputiloj.
• salo aŭ maro salo - 1 tbsp.
• sukero 90 g
• Junipaj beroj - 1 pinglo
• Vinagro - 100 ml
• zingibra pulvoro - 1 pinglo
• Chili - 1 Pinglo
• ajlo - 2 trunkoj
• Korandraj semoj - 1 korpon.
• mustardaj semoj - 1 korpon
• Sekigita Fennel Dill - 1 Cucharadita

Paŝo post paŝo en la recepto por la plej bongusta brasiko por vintro

1. Preparu ĉiujn legomojn indikitajn en la salata recepto. Kun brasiko, forigu la maldilikajn foliojn, kaj tranĉu la kapon per ŝovelilo. Tranĉi la cepojn kiel vi kutime faras.

2. Bulgara, hungara aŭ purpura dolĉa pipro senŝeligas el la semoj kaj tranĉas en striojn.

3. Carroto estos disbatita en manĝaĵa procesoro aŭ sur ordinara gratero.

4. Miksi ĉiujn vegetalajn ingrediencojn en la miksaĵo de bovlo, disbatu ilin per viaj manoj. Pluvi brasikon kun legomoj kaj salo kaj miksi denove.

5. Mueli la necesajn spicojn kaj spicojn en kuireja mortero. En varma akvo, solvi salo, sukero, vinagro. Poste sendu spicojn por fari la marinadon pli bonodoran.

6. Plenigu la legomojn kun pika aromata miksaĵo kaj kovru la bovlon per galo. Lasu la verkon sur la kuireja tablo dum 1-2 tagoj.

7. Post 24-36 horoj steriligi duonajn litrojn da kruĉoj kaj komencu pakado de brasiko.

8. Prenu iomete da laktuko kaj zorge zorgu enmeti purajn ujon. Preskaŭ premu la laboron super la "pendiloj" de la kruĉo.

9. La cetera marinado verŝas la legomojn por kovri ilin tute. Kovru la ujon kun senfruktajn kovrilojn kaj refrigeras ĝis vintro. Hejma brasiko kun rapida recepto kun foto preta!

Recepto por salado el brasiko, pipro kaj cepoj "Fingers lick" por la vintro

Inter la abundaj legomaj konservaĵoj por vintro estas salato de brasiko kaj pipro en speciala konto. Li estas amata pro sia nekutima dolĉa kaj dolĉa gusto kaj forta vitamino-komponado, kaj estas preparita en dekoj de diversaj manieroj. Ĉiu recepto por salado el brasiko kun legomoj havas sian propran nuancon: ŝajnas, ke la ingrediencoj estas samaj, sed la diferenco de gusto kaj aromo ankoraŭ estas kontrolata. Sufiĉas anstataŭigi la kutiman ruĝan pipron kun verdaĵo, kaj la plado ludos tute novajn kolorojn, odorojn kaj gustojn. Ni sugestas, ke vi provu la salatan recepton el brasiko, pipro kaj cepoj "leku viajn fingrojn" por la vintro! Ornamu kun miregiga vico unue kuŝejo, kaj tiam vintra tablo!

Ingrediencoj por preparado de brasiko "Fingers lick" por vintro

• forkoj de blanka brasiko - 1,5 kg
• dolĉaj paprikoj - 8 komputiloj.
• grandaj cepoj - 3 komputiloj.
• Oleo - 100 ml
• duono de citrono
• Vinagro - 50 ml
• mustardo - 1 tbsp.
• salo - 1 tbsp.
• favoritaj verduloj - 1 fasko
• sukero - 3 tbsp.

Instruo paŝo post paŝo sur la recepto por salado de brasiko, cepoj kaj paprikoj por vintro

1. Forka blanka brasiko enjuŝu, senŝeligi kaj tranĉi maldikaj rubandoj kun ŝranĉado. Cepo kaj dolĉa pipro post purigado ankaŭ tordas belajn striojn.
2. Miksi en alta taso, vinagro, mustardo, sukero, pikitaj verdoj, salo kaj suko duono de citrono. Ĝi plene dishakas la miksaĵon por solvi la sukeron kaj salo.
3. La rezultanta pika vesto, verŝu brasikon per pipro kaj cepoj. Mildigi la legomojn kun puraj manoj. Lasu la salaton en freŝa loko por tago.
4. Post 20-24 horoj elprenu la laboron kaj traktu viajn parencojn. La aperitivo estas preta.
5. La recepto por salado el brasiko, pipro kaj cepoj "leku viajn fingrojn" ankaŭ sugestas rikoltadon por vintro. Por ĉi tio, la miksaĵo de vegetalaj masxoj disvastiĝas sur senfruaj duon litroj kaj pasteuriĝas en bolanta akvo dum 25-30 minutoj.
6. Ruligu la brasikan saladon por vintra varmego kun speciala sunsubiro.

Ensalado de brasiko por vintro en tedaĵoj: video recepto

Vegetala salato por vintro en toloj povas esti kuirita de preskaŭ ia brasiko. Plej ofte ili uzas la malfruan blankan kapon, sed ruĝeta faras bonan laboron. Ĝenerale, vegetala salataĵo de banko estas uzata ne nur de amatoroj al "plej populara" tradicia rusa konfuzo, eĉ tiuj, kiuj respondecas tra sia sano kaj aspekto. 100 gramoj da brasiko enhavas nur 35 kaloriojn, kaj tial ne povas vundi la figuron. Plie, tia vegetaĵeto povas anstataŭigi ajnan altan kalorian ornamon. Preparu salaton de brasiko por vintro en kanoj sur nia videbeta recepto. Via vintra dieto kompletigas unu pli utila kaj bongusta preparado.

Simpla kaj bongusta salato de karotoj, brasiko kaj pomoj por vintro - recepto kun foto

Blanka brasiko estas entutegaĵo de ĉiu-celo: ĝi toleras la najbarecon per iuj hejmaj legomoj, iuj fruktoj, sekaj fruktoj kaj eĉ beroj. Salato el brasiko povas esti kuirita kun la aldono de melongeno, tomato, kukumo, karoto, cepo, ajlo, dolĉa pipro, sekvinberoj, rizo, fungoj, nuksoj, verduloj kaj eĉ arbores. De hela vario de ingrediencoj, la plado ne fariĝos eĉ pli bongusta, bonodora kaj nekutima. Sed antaŭ ol vi eksperimentos, provu la pli tradiciajn versiojn de brasiko. Ekzemple, simpla kaj delikata salato de brasiko, karotoj kaj pomoj por vintro per preskribo kun foto.

Ingrediencoj por la preparado de simpla salato kun brasiko, karotoj kaj pomoj por vintro

• Granda kapo de brasiko - 1,5-2 kg
• freŝaj karotoj - 1.5 kg
• Verdaj dolĉaj pomoj - 3 komputiloj.
• kalko aŭ citrono - 1 pc.
• Sala salo - 2 tbsp.
• Filtrita akvo - 750 ml

Instruoj paŝo post paŝo sur la recepto por salado kun karotoj, brasiko, pomoj por vintro

1. Elektu la plej freŝajn legomojn listigitajn en la recepto. Apartigu brasikon el la supro tavolo de folioj kaj tranĉita per tritado, karotoj kaj pomoj sur granda gratero.

2. Miksi la legomojn en plasto (metala) bovlo. Salo, verŝu sukon de kalko aŭ citrono. Aldoni pura akvo.

3. Plene amas la mason per viaj manoj por komenci apartigi la sukon. Lasu la ujon sub la kovrilo sur la kuireja tablo por 1-2 horoj laŭ la recepto.

4. En steriligitaj kaj sekigitaj kruĉoj, strikte batala brasiko kaj vegetala salato, ne atingante 2 cm ĝis la supro de la kruĉo. Verŝu iom de la aparta suko en ĉiun ujon.

5. Tutaj kaj pre-lavitaj folioj de brasiko "sigelitaj" la verkon de supre. Ĝi estis por ili, ke vi lasis 2 cm supre.

6. Sigelu la kanojn per streĉaj tapiŝoj kaj kaŝu simplan kaj bongustan salaton de brasiko, karotojn kaj pomojn por vintro en la fridujo.

Recepto por brasiko, karotoj kaj tomatoj en kanoj por vintro sen steriligo

La recepto por salado el brasiko, karotoj kaj tomatoj por vintro sen steriligo havas klaran avantaĝon kontraŭ la fono de la aliaj. Legomaj biletoj, kiuj ne suferas varmegajn kuracilojn krom pli utilaj substancoj kaj samtempe ne malpli sukcese konservitaj ĝis la vintro ĉe temperaturo de la ĉambro. Por prepari ĉi tiun salaton, ĝi taŭgas por frua kaj malfrue maturiga brasiko. Kaj kiel aldonaj ingrediencoj povas esti uzataj kiel sezonaj legomoj de siaj propraj litoj (tomatoj, karotoj, paprikoj, ktp.), Kaj delikataj produktoj el merkataj pletoj (prunoj, sekvinberoj, vinberoj, verduloj kaj spicoj). Memoru la salatan recepton de brasiko, tomato kaj karotoj sen steriligo, pli ol unufoje ĝi fariĝos la envio de fianĉinoj ...

Ingrediencoj por la preparado de laktuko por vintro de brasiko sen steriligo

• Granda kapo de brasiko - 1.5 kg
• karotoj dolĉaj varioj - 3 komputiloj.
• Tomatoj ne estas sukaj - 500 g
• peza cepo - 300 g
• sukero - 5 tbsp.
• trinkakvo - 2 l
• Pizeroj de pizoj / nigraj - 15 komputiloj.
• salo - 5 korpon
• Laurushka - por gustumi
• Vinagro - 80 ml

Instruoj paŝo post paŝo por recepto de salato sen steriligo de brasiko, karotoj kaj tomatoj por la vintro

1. Granda blanka brasika kapo estas preta kaj pikita kun miksaĵo en meznivegaj bendoj. Blanĉu la tomatojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj. Shallot purigas kaj tranĉas ringojn, samtempe kondukas la karotojn (vi povas kun brusochkami aŭ stratetoj).
2. Bankoj kun kapablo de 1 litro traktas kun vaporo kaj seka. En ĉiu ujo, dense loku la miksitan verdan miksaĵon. Verŝu bolantan akvon, kovri kaj foriri por 8-10 minutoj
3. Post la specifa tempo, verŝu la akvon en kaserolon kaj kuiri la marinadon, aldonante salo, vinagro kaj sukero al la likvaĵo. En la kruĉoj kun legomoj, distribuu laŭro kaj pipro.
4. Kun bolanta marinado, replenigu la brasikon, karoton, tomatan saladon kaj rulon sub la stanaj kovriloj por vintro.
5. Tendu la vegetaĵeton en malvarmeta, malluma loko ĝis la vintro mem.

Uzante niajn provitajn receptojn kun fotoj kaj videoj, vi preparos delikatan brasajn salatojn por vintro por la tuta familio. Iu ŝatas verdan manĝaĵon kun tomatoj, pomoj kaj karotoj sen steriligo, iu ŝatas saladon de blanka brasiko kun cepoj kaj paprikoj "leku viajn fingrojn". Kun niaj simplaj kaj delikataj receptoj por salado el brasiko por vintro, plaĉos preskaŭ ĉiuj.