- datenbanko de nigraj faboj - 1 peco (480 g)
- bulboj - 1/2 pecoj
- ajlo - 2 dentoj
- ruĝa sonorilo - 1 peco
- ovo - 1 peco
- kumino - 1 cucharadita
- cepo pulvoro - 1 cucharadita
- Chili Polvo - 1 Kukapo
- Varma saŭco Sriracha - 1-a. kulero
- Cilantro - 1/2 taso
- panoj de pano - 1 taso
- oleo rostita - 2 eroj. kuleroj
- Bukoj por hamburgeroj - 4 pecoj
1. Drenu la likvaĵon el la nigra beko. En bovlo, genuu la fabojn per forko aŭ papo-gazetaro. Forigi la semojn el la sonorilo. Senŝeligi la kavernojn de ajlo. 2. Uzante manĝaĵa procesoro, tranĉu la cepojn, ajlojn kaj sonorilojn. Aldoni la fabojn kaj miksi. 3. En aparta bovlo, miksi la ovon, kuminon, cepon-pulvoro, chili-pulvoro, Sriracha-saŭcon kaj fajne tranĉitan cilantron. Aldonu al la bela miksaĵo kaj miksi bone. 4. Se la miksaĵo enhavas multan likvaĵon, elpremu ĝin per la kroĉaĵo. Kiam vi forigas la troan likvaĵon, metu la miksaĵon en bovlo kaj movu kun duono da pano. 5. De la ricevita maso por formi 4 kranĉojn. Ruligu la kranĉojn en la ceteraj pano. 6. Precalenti oleon en saŭta panjo super alta varmego. Fritu la pattojn ambaŭflanke ĝis ili estas bone brunaj. 7. Metu la kranĉojn sur rulojn kaj servu tuj. Se vi deziras, vi povas aldoni la haŭton tranĉitan aguacate, tranĉaĵoj de maturaj tomatoj kaj preferata vesperkunveno.
Servoj: 4