Sekigita mento: rikolto por vintro por ĉiuj okazoj
Ĉiu gastiganto zorgas por savi pli da spicoj kaj preparoj, kiuj povas esti morditaj de la hejmo en la vintro. Inter ĉi tiuj produktoj, ĉiam estas mento. La kolekto de ĉi tiu planto falas en la somera periodo, tamen, kun taŭga pretigo, ĝi konservas malvarmeton dum la vintro. Kiel regulo, por tio, seka estas elektita. Ĉi tiu metodo estas simpla kaj rapida, kaj rikolta herbo savas sian odoron dum pluraj jaroj.
Vi devos prepari:
- Mento - La kvanto vi bezonas;
- Kontrolita ujo aŭ zip-ŝlosila sako.
La recepto por kuiri:
- Se vi decidas prepari minton kun tigoj, tiam ĝi devas esti kolektita kaj ligita en malgrandaj (proksimume 3-4 cm diametro) pakaĵoj.
- Tiam ili bezonas pendigi sur streĉita ŝnuro, ligita kun vestaĵo. La distanco inter la faskoj devas esti almenaŭ 5 cm.
- La optimuma loko por sekigi estas mansardo aŭ kupolo, kie ne estas rekta suna lumo, sed sufiĉe alta aero estas subtenita.
- En ĉi tiu kondiĉo, tenu la sekigitan paprikon ĝis ĝi estas preta, tiam malrapide forigi kaj moviĝu en sigelitan ŝranĉitan sakon.
- Se vi volas prepari nur la foliojn de ĉi tiu spico, tiam ili devas esti apartigitaj de la tigoj kaj disvastiĝis egale sur pura papero aŭ tuko.
- Sekiginte, necesas periode turni la simion por ke ĝi ne malpermesu. Optimumaj kondiĉoj por rikolto - ombra loko sur la strato, kie estas bona fluo de aero.
- Post prepari la kruĉitajn foliojn, tranĉi kaj translokigi ilin al plasta ujo, kie la herbo retenos sian aromon dum pluraj jaroj.
Elektante eblojn, kiel sekigi herbon por vintro, vi devas konsideri la fakton, ke la planto estas strikte ne rekomendinda submetiĝi al varma traktado, tio estas. Kuiri ĝin en la forno aŭ disvastigi ĝin sur la fenestron. En ĉi tiu kazo, la herbo perdas utilajn proprietojn kaj grandvaloregan aromon.
Miro siropo: maro de plezuro en unu kulero
Kulero da aromaj siropoj vintre - kio povus esti pli bona? Danke al la menthol, la planto estas ekstreme valora por prepari diversajn telerojn kaj trinkaĵojn. Konsideru la originalan metodon de konservado de mento, kiu permesos al vi ĝui la eksterordinaran guston de pika herbo, kaj ankaŭ uzi kiel kuracilo por vintraj malvarmoj. Konservante la tutan kompletan vitaminon kaj mineralon, la herbo fariĝos hejma kuracisto por via familio.
Ingrediencoj:
- mento (folioj) - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- akvo - 200 ml.
La recepto por kuiri:
- Lin unua por fari estas plene enjuŝi la foliojn kaj miksi ilin.
- Tiam metu sur malrapida fajro-ujo, kiu devas esti verŝita sukero kaj verŝu specifan kvanton da akvo.
- Plenigu la monon.
- Boil la siropo ĝis la sukero tute solvas.
- Kiam la likva bolas, forprenu telerojn kaj lasas sub la kovrilo dum 1 horo.
- Post kiam la siropo fariĝas temperaturo de ĉambro, streĉu ĝin kaj versxu ĝin super la boteloj.
- Sello kun klakoj kaj stoki en malhela, malvarmeta loko.
- Menta siropo pretas! Uzu kiel aromata esenco aŭ kuracilo. Se vi deziras, vi povas dilui kun akvo, aldonante mielon aŭ citronon.
Glacio de menthol: maksimuma utileco kaj aromo
Frozen mint-folioj kutime estas uzataj por bukado de teo aŭ herba dekoracio. Kaj por fanatikaj pikaj kokeloj, frosto estos bonega poko por krei belan kaj bonodoran glacion. Krome, kun ĉi tiu traktado, la sulfero tute konservas la vitaminon kompleksan kaj utilajn mikrolektojn, kiuj permesas vin fari ne nur dolĉa sed ankaŭ resaniganta teon en la vintraj vesperkunvenoj.
Vi devos prepari:
- mento (folioj) - 1 kg;
- Stampitaj sakoj aŭ ujoj.
La recepto por kuiri:
- Komence necesas apartigi la foliojn de la tigoj kaj enjuŝi ilin en malvarma akvo.
- Tiam ili devas esti etenditaj sur papero tuko aŭ tuko por forigi troan humidon.
- Diskuti la kruĉitajn foliojn kaj ŝirki tra la ujoj. Ĝi estas dezirinde faldi forte, tiel ke preskaŭ ne ekzistas aero en la interno.
- Optimumaj kondiĉoj por stoki mint - sekan froston kun temperaturo de -18 ° C ĝis -23 ° C. Post glaciaj spicoj, stoku ilin en la sama maniero.
Lemon-mint-kaprico: ni preparas apetigan amason
Mento estas bonega ingredienco por kulinaraj eksperimentoj. Tial, multaj dommastrinoj provas ĉiam konservi kelkajn krucojn da spicoj mane, tiel vi povas surprizi viajn amatojn kun delikataj teleroj. Mint jam estas mirinda preparo, kiu povas esti uzata kiel suplemento al pancakes, pancakes, bakitaj varoj, krom akvumi glaciaĵon aŭ aldoni teon. Konsideru la recepton por kuiri pli detale.
Ingrediencoj:
- citrono - 1 peco,
- mento - 150 g,
- akvo 300 ml,
- sukero - 300 g.
La recepto por kuiri:
- Lin unua afero estas por plene lavi la planton kaj mueli ĝin. Vi povas preni ĝin per la tigoj.
- Citrono ankaŭ tranĉis en maldikaj tranĉaĵoj.
- Prenu profundan ujon kaj verŝu la ingrediencojn en ĝin, plenigante la golfeton per akvo.
- Metu malrapidan fajron kaj boli dum 15 minutoj, movante foje. Kolekto de citronaj ŝtonoj kaj bendoj devas esti forigita per forkaptilo.
- Tiam forigu el la plato, kovri kaj forigi ĝis tute malvarmigita. Poste metu la mason en la fridujo por la nokto.
- Matene mint-citrono elkreskas tra duobla galo.
- Poste verŝu en kaserolo, aldonu sukeron kaj movu.
- Boil sur malalta varmego dum 5 minutoj pli.
- Farita! Verŝu la ŝipon en steriligitajn kruĉojn kaj stampojn.
Tiel, ni konsideris plurajn delikatajn kaj originalajn vojojn, kiuj helpos ĝui la piquantan guston kaj neprimitan aromon de mento, kiu konservis siajn posedaĵojn en la malvarma vintro.