- maturaj tomatoj - 1,5 - 2 Kilogramoj
- Piprofornoj - 10-12 pecoj
- folioj de kuriozo, ĉerizo kaj balsudo - - Por gusto
- Inflorescencia de seka dolo - Por gustumi
- Ajlo kapo - 1 peco
- golfeto - 3 pecoj
- sukero - 3 eroj. kuleroj
- salo - 2 eroj. kuleroj
- acetika esenco - 1-a. kulero
1. Loku ajlo, verduloj kaj pipro en la senfrukan kruĉon. Super firme metu zorgeme lavitajn tomatojn. 2. Forĵeti salo kaj sukero en 1,2 litroj da varma akvo, verŝu en kaserolon kaj alportu ulbon. Verŝu la tomatoj kun varma marinado. Fermu la kruĉon kaj foriru dum 10 minutoj. 3. Verŝu la marinadon en kaserujon, revenigu ĝin al verŝi kaj verŝi la tomatojn. Do ripeti unu pli da tempo. Tiam aldonu la vinagran esencon. Fermu la kovrilon klare kaj turnu la kruĉon malantaŭen. Metu la kruĉon sur la tukon. Alvesti alian tukon. Post kiam la banko malvarmigis, ĝi povas esti purigita en la fridujo.
Servoj: 3