- Celeria Stalk - 100 Gramoj
- Salo - 1.5 kuleroj
- Kickeroj (pizoj turkaj) - 150 gramoj
- Zira - 0.5 kuleroj
- Leg of Leg - 800 Gramoj
- Sekigita mento - 2 kuleroj
- Karotoj - 100 Gramoj
1. En multa akvo trempu kikidojn (horoj por ok al dek). 2. Ni lavas la krurojn de la ŝafido kaj plenigas ilin per malvarma akvo. Sur alta fajro alportas boŭton. Tiam reduktu la fajron kaj forprenu la ŝaŭmon. Ni kuiras ĉirkaŭ unu horo kaj duono kun iom da boŭlo, tiam aldonu la ŝvelintajn ĥifojn kaj boli dum tridek aŭ kvardek minutoj. Ne forgesu salon. 3. Nun, kiam la viando fariĝas mola, kaj el la osto facile facile disigos, la ostoj estas forigitaj, do estas la malmola histo. Kuŝu la karnon en malgrandajn pecojn kaj metu ĝin en la supo. Aldonu la maskita zira. 4. Rinse la karotojn kaj purigu ĝin. Tranĉi ĝin maldika supo kaj aldonu ĝin al la supo. 5. Tranĉu celerion per malgrandaj pecoj kaj aldonu ankaŭ al la pano kun supo. 6. Kuiri dum kvin ĝis sep minutoj (legomoj devas esti molaj). Oni aldonas spicojn al la fino, malŝaltas la fajron kaj iomete insistas.
Servoj: 6