- Tomatoj - 1.2 Kilogramoj
- pika pika - 1/3 Pecoj
- beto - 2 pecoj
- ajlo - 2 dentoj
- Verduloj - - Por gustumi
- acetika esenco - 1 cucharadita
- akvo - 1 litro
- salo - 1 st. kulero
- sukero - 2 eroj. kuleroj
- vesperigado por marinado - 1.5 Arto. kuleroj
1. Lavu la tomatojn, penetru ĉiun tomaton per dentoj. Metu en profundan bovlon kaj verŝi bolantan akvon. Lasu rezisti dum 10 minutoj. Drenu la akvon. 2. Lavu la verdulojn. Kombini kune kun paprikoj kaj dentikoj de ajlo. Metu ĉion ĉi sur la fundo de la senfrukta kruĉo. 3. Metu la tomatojn en la kruĉon. 4. Senŝeligi kaj tranĉi en maldikaj batoj. Metu la beetojn ĉirkaŭ la randoj de la kanono. Metu malgrandan rondon supre. 5. Alportu 1 litron da akvo por bolado, aldonu vinagron, sukeron, salo kaj marinadon (bonodoran, nigran kaj ruĝan pipron, berbonon, trunkon, cinamo, verdo kaj petroselo). Stiru bone kaj forigu el varmego. 6. Verŝu la varman marinadon en la tomatojn. Sigelu la kruĉon. Post kiam la banko malvarmigis, loku en malvarmeta loko.
Servoj: 1