- sauerkraut - 120 gramoj
- Malgranda nigra pano - 40 Gramoj
- cepoj - 1 peco
- Oleo de legomo - 2 kuleroj
- kvass - 500 mililitroj
- Verdoj de verdo - Por gusto
- nigra pipro kaj salo - Por gusto
Türi estas malvarma rusa plado farita el kvaso kaj pano. En tjuri ankaŭ estas aldonitaj fajne tranĉitaj aŭ finfoloraj legomoj: cepo, kavaliro, ruĝaĵo, ktp. De antikvaj tempoj, ĉi tiu telero estis la plej ofta dum la poŝto. Nuntempe, la Türkoj servas kiel likva snack kaj estas pli bucxataj en la somero, dum varmaj tagoj. Same, vi povas uzi tuori sen manko de apetito, per laceco kaj malvarmo, post bano. Ĉi tio estas tre simpla, rapida kaj malmultekosta plado. Kiel kuiri tyuri shchearnye: Finfine tranĉu brasikon. Senŝeligi kaj mueli cepo. Kradu stare panon sur krutero. Stirigi ĉiujn ingrediencojn en bovlo, aldonu la verdan oleon kaj verŝu la enhavon kun kvass. Aldoni salo kaj pipro al gusto. Aspergu per pikitaj herboj kaj servu tuj.
Servoj: 1