Forshmak de herringo Ĉi tiu mirinda bongusta aperitivo certe inventis en tempoj de ĝenerala deficito, kiam eĉ ŝarĝo povis rabati kaj ... iomete. En ĝia esenco, forshmak estas pateo de salta fiŝo kun aldonado de butero, ovoj, cepoj kaj foje pano. Ĉiuj ĉi tiuj aldonaĵoj ne nur moligas la guston de fiŝo, sed ankaŭ pliigas la volumon de la finita produkto ĉe la eligo, kio en la lastaj tempoj estis tre grava. Kio estas interesa, ĉiu mastrino havas siajn proprajn ideojn pri la ĝusta preparado de forstemo. Iuj ĉiam uzas ordinaran karnan muelilon por igi la originalajn produktojn en homogenean mason. Aliaj fajne pikitaj aŭ frotitaj sur grater. Ankoraŭ aliaj nepre trempas la haŭton en lakto, por ke ĝi fariĝu pli mola kaj malpli saleta. La metodo de preparo ne havas fundamentan gravecon, kiel estas la komponado kaj la rilatumo de la ingrediencoj, kiu ajn ŝatas ĝin, kiu kutimas ĝin. Vi povas ornami Forshmak laŭ malsamaj manieroj: por formi fiŝon aŭ iun formon de ĝi, por servi tuj sur tostado. Sed se vi decidas kuiri ĝin tiel same, kaj ne deziras ĝeni kun la dekoracio, nia malŝarĝo simple povas esti faldita en kruĉon kaj kutime faras sandviĉojn. Kvankam ĝi povas esti manĝita kun kuleroj, snack.
Ingrediencoj:- Salta ŝarĝo 1 pc.
- Ovoj kokas 5 komputilojn.
- Apple 1 pc.
- Cepoj 1 pc.
- Butero 100 g
- Verdaj cepoj 0.5 grupoj
- Paŝo 1 Pretigi porŝuti preni grandan ŝranĉon, ovoj, malgrandan cepon, dolĉan kaj akran pomon, buteron kaj verdajn cepojn por ornamado. Herringo devas unue esti purigita de ostoj (fileoj devas esti 200-250 g), bolitaj ovoj.
- Paŝo 2 Herring granda kortego, pomelo kaj semoj kaj tranĉita, cepoj, ovoj kaj butero kiel granda kortego.
- Paŝo 3 Torsio ĉio en la viando muelilo.
- Paŝo 4 Tre miksi la mason ĝis glata. Kiam vi servas, ornamu per verdaj pikitaj verdaj cepoj.