Kuĉitaj terpomoj kun fungoj kaj koroj Potatoes kuiritajn ĉi tie, kun kokaj koroj kaj frititaj ĉampionoj - bonega dua plado de hejma kuirejo! La terpomoj elektas tiun, kiu estas bone boligita, de amelo; Kokaj koroj povas esti anstataŭigitaj per meleagroj. Servu ĉi tiun pladon en varma formo, kiel dua kurso por tagmanĝo! Ĝi estas nutra, nutra, kun pika ajlo gusto kaj nekutima gusto!
Ingrediencoj:- Terpomoj 7 komputiloj.
- Kokaj koroj 300 g
- Champagnejoj de fungoj 300 g
- Cepoj 1 pc.
- Ajlo 2 trunkoj
- Oleo de rafinita sunfloro 75 ml
- Salo 4 pinglo
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Paprika dolĉa tero 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon, ni bezonas terpomojn, ĉampionojn, kokajn korojn, cepojn, ajlojn, sunflorojn, oleon, salo, nigran pipron, paprikon, akvon.
- Paŝo 2 Kokaj koroj lavitaj, ne tranĉu la grason. Metu ilin en kaldronon, verŝu akvon tiel ke ĝi estis unu aŭ du fingroj super la nivelo de la koroj, surmetu fortan fajron kaj kuiri post bolanta malaltan varmegon, dum ni preparos la resto de la produktoj.
- Paŝo 3 La fungoj estas lavitaj. De la ĉapeloj de ĉampionoj ni senŝeligas, tranĉu ilin en kvaronojn.
- Paŝo 4 Frio la fungoj kun alta varmego kun sunfloro rafinita petrolo, malrapide vezanta.
- Paŝo 5 Cepoj kaj ajloj estas purigitaj; cepo tranĉita en malgrandajn kubojn, kaj ĉerpi ajlo.
- Paŝo 6 Ni prenas la bolitajn kokajn korojn el la buljono, tranĉis ĉiun koron en du duonojn.
- Paŝo 7 Terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en kuboj de meza grandeco.
- Paŝo 8 Kokaj koroj revenas al la buljono, alportas ĝin al boil, salo al gusto.
- Paŝo 9 Metu la terpomojn en la buljonon al la kokaj koroj.
- Paŝo 10 Aspergi per pikitaj cepoj. Kovru la kovrilon kaj kuiri unue en forta, kaj poste malrapida fajro, periode miksante.
- Paŝo 11 Kiam la terpomoj estas duonaj pretaj, aldonu nigran grundan pipron, grundan paprikon kaj se necese duon.
- Paŝo 12 Tuj aldonu la frititajn fungojn.
- Paŝo 13 Stiru kaj kuiri super malalta varmego ĝis la terpomoj estas pretaj. Al la fino de la kuirado, aspergu terpomojn kun ĉampionoj kaj koroj kun pikita ajlo.
- Paŝo 14 Miksu kaj forigu la panon el la plato. Post 10 minutoj, terpomoj povas esti servataj kiel dua plado!