Bakitaj terpomoj kun delikata plenigo La plej multekostaj terpomoj de la mondo estas "La Bonnote" kaj kostos delikatajn gourmets ĉirkaŭ 500 eŭrojn por kilogramo. Loĝantaj kamparanoj, kiuj vivas en la insulo de Noirmoutier, kolektas ne pli ol 100 tunojn de ĉi tiu vario jare. Pro tio ke la dia tuberulo (kaj laŭ la legendo, ĝi estis tia speco, ke la Supera Dio de la Inkaoj leviĝis) estas escepte milda, ĝi nur povas esti kolektita permane. Estas por tenereco, ke la "La Bonnote" terpomoj estas tiel valoraj. Sed se vi ne pretas pagi ĉi tiun kvanton por kilo da terpomoj, tiam ni proponas kuiri almenaŭ facilan terpomon, sed de pli atingeblaj ingrediencoj. Ĉi tiu plado estas esence purepato, bakita en la forno. La soufflé enhavas almenaŭ du komponantojn: bonodoran miksaĵon de acida kremo-konsisto kaj blankaj blankaj ovoj. La unua donas guston kaj skurĝitan proteinon - la aeron de la produkto.
Ingrediencoj:- Terpomoj 5 komputiloj.
- Bacon 300 g
- Lakto 0.5 tbsp.
- Fromaĝo Gouda 100 g
- Dolĉa kremo 4 tbsp. l.
- Cepoj 1 pc.
- Verda cepo 25 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Pipro nigra tero 3 pinglo
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari ĉi tiun pladon, prenu: 5 mezapopo, unu cepo, 5 maldikaj strioj de lardo, 4 verdaj cepoj, ovoj, akra kremo, lakto, malmola fromaĝo, salo, pipro al gusto.
- Paŝo 2 Precalenti la fornon al 180 ° C Lavu la terpomojn plene, seka kaj baku por 1 horo. Kaj dum la terpomoj estas bakitaj - pretigu por kompletigo. Por tio, viŝu la cepojn kaj lardon.
- Paŝo 3 Varmigi la oleo en pato, meti la lardon kaj kuiri ĝis premplatigxo.
- Paŝo 4 Post tio aldonu la cepo kaj friti dum 4 minutoj pli. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi.
- Paŝo 5 Malvarmigu la bakitajn terpomojn. Sur ĉiu terpomo faru horizontalaj tranĉaĵoj proksimume 1,5 cm de dika. Forigu la pulpon kaj translokiĝu al bovlo. Tenu la senŝeligon.
- Paŝo 6 Aldonu la lakton al la terpomoj kaj rasstolkite en purao.
- Paŝo 7 Aldonu frititajn cepojn kaj lardon, duone kraditan fromaĝon kaj verdajn cepojn al masatoj. Stir.
- Paŝo 8 Apartigu la proteinojn el la yemas. Aldonu yemas kaj agrablan kremo en masatoj. Salo kaj miksi.
- Paŝo 9 Forviŝu la blankulojn per streĉa ŝaŭmo.
- Paŝo 10 Post tio, la proteinoj iom post iom aldoniĝas al la pura, milde miksante.
- Paŝo 11 Metu la rezultan miksaĵon en bakita terpomelo, aspergu la cetera fromaĝo. Reiru al la forno dum 10 minutoj.
- Paŝo 12 Servante la telero varma. Bonan apetiton!