Estas bonega se vi kaj viaj infanoj estas kontentuloj de laktaĵoj. Tamen, multaj infanoj estas demetitaj de lakto per infanĝardenaj ŝaŭmoj kaj senĉerpita malgrava jogurto. Nia bebo estas karulino kaj ankaŭ ne vere indulgas lakton. Kaj ni hejme faras tre bongustan baton, kaj li malrapide ŝanĝas sian menson. Ĉiuokaze, ĉagrenoj iras kun bang! Dolĉaj leĝaj fantazioj estas vere neelĉerpeblaj.
Tamen vi ne povas transiri la alian flankon ĉi tie. Ĉio bone - tio en modereco. Pliigita sukero en la produktoj lácteos reduktas ilian utilecon por la korpo. Bedaŭrinde, vi ne povas fari sen sukero preparinte laktojn de lakto. Sed mi ŝatus provi malpliigi ĝian enhavon al minimumo. Kiam ni devas elekti inter blatoj kaj maĉi dolĉaĵojn, lakto-desertoj ŝajnas al ni la plej bonan elekton. Kaj ni pravas en io, alportante dolĉajn dulĉojn anstataŭ dolĉaĵoj aŭ biskvitoj kun gustoj: glazaj kaldroj, laktoj de lakto en brilaj kruĉoj, dolĉa lakto, delikata lakto tremas kun utilaj aldonaĵoj.
Kompreneble, ĝi estas pli facile simple iri al la vendejo kaj aĉeti laktaĵan deserton de industria produktado. Se vi volas sin kurbigi vin, tiam neniu malpermesos vin. Se vi traktos vian infanon, atentu la liston de ingrediencoj, armita per scio kaj sana escepticismo. Vi povas iri al kafejo kaj trakti vin al marko miksita, kremo, kurba kuko. Sed ekzistas alia eblo: fari ĉefverkojn kaj nur bongustajn "milkojn" hejme. Jes, mi devas tinti! Sed vi povas uzi laktaĵojn, kiuj estas minimumaj malsamaj de naturaj. Kaj plej grave - manĝi ilin freŝaj, tuj post kuirado. Krome, dum vi traktas la bebon, vi povas alporti la dolĉan laktan produkton pli proksima al siaj specifaj bezonoj.
Kuiri lakteajn desertojn rapide
Depende de la bezono, elektu la grasan enhavon de la produkto (lakto, domaĝa fromaĝo, kefiro, akra kremo). Sendepende determini la kvanton de sukero uzita. Por infanoj, la dozo devas esti minimuma - kial vi kutimiĝu al la dolĉigitaj nutraĵoj? Mezuro - unu el la plej gravaj signoj de gusto, inkluzive de gastronomio. Se vi uzas jam aŭ mielon, sukero devas esti ekskludita.
Lakto. Vi ĉiam povas fari kakaon el lakto. Vi povas uzi la finitan miksaĵon. Aŭ kuiri vin, aldonante la necesajn ingrediencojn (kakao, sukero), moviĝante bone kaj hejtanta fajron. Kompreneble, neniu malpermesos al vi bati miksaĵon kun lakto kun frukta siropo. Sed sciu, ke estas pli bone trinki lakton aparte. Ĝi kelkfoje povas esti kombinita kun fruktoj, sed konsiderante individuan toleron. Kun fruktoj, laktaĵoj estas pli kongruaj.
Kefiro Se la infano tute rifuzas trakti kefir, aldonu iomete likvaĵon kaj proponu ĝin denove. La bofako de abstino anstataŭ dolĉa siropo estas mirinda anstataŭaĵo.
Kaŝa fromaĝo. La kabano de fromaĝo povas esti uzata per diversaj dolĉaj kostumoj: kun dolĉa kremo kaj sukero, kun jam (likva kaj kun kandrita frukto), kun kakao, kun kradritaj fruktoj kaj beroj.
Verda kremo. Ĝi servas kiel mirinda vesto por dolĉa karoto-salado. Carroto elpremas en malgrandaj strioj, aspergas per sukero, verŝu acida kremo kaj miksaĵo. Kaj la okuloj estas bonaj kaj la dentoj. Multaj geeks, kutimitaj elekti kuiritajn karotojn el supo, adoras ĉi tiun salaton! Ĝi povas esti servata kiel komenca plado, antaŭ iri al infanĝardeno aŭ lernejo.
Jogurto. Kvankam ĝi estas konata, ke reala bulgara jogurto ne estas dolĉa produkto, infanoj preferas yogurtajn produktojn kun frukto-plenigo. Kaj ĉi tiuj yogurtoj estas faritaj ne de bubalo aŭ ŝafoj - sed de lakto de bovino. Nature, kun la aldono de kremo, skim lakto, specialaj bakterioj kaj bulgara vandalo. Ni ne estas ĉi tie por diskuti la problemon de "vivanta" jogurto. Ni nur diru, ke la plej vivanta kaj jogurto en principo devas esti konsiderata tiuj, kiuj havas vivokondiĉon de 2-3 tagoj. Ĉi tio, kiel regulo, la nomataj trinkantaj yogurtoj. Ili povas verŝi sekan matenmanĝon antaŭ eliri al la lumo - rapidan vojon por trankviligi la konsciencon de la patrino, asimilita de multaj dommastrinoj.
Buĉoj de fromaĝo, dolĉaj masoj kaj pastoj. Alia kompromiso pri la vojo al sana vivstilo. Fromaĝoj kaj pezoj estas miksaĵo de doma fromaĝo, kremo, foje butero kaj sukero. Ili estas oferitaj al la infano kiel deserto, profunde atendante, ke samtempe ili profitigas la korpon. Ĉio dependas de la proporcio de la supraj komponantoj. Estas klare, ke kudrita fromaĝa "kamparano" kun vanilino aŭ sekvinberoj estos pli utila ol alta kalora glata fromaĝo en ĉokolado kun dolĉaj aldonaĵoj. Se vi volas elekti la gradon de utileco, limigu la kapablecon de via bebo kontempli la fenestrojn dum longa tempo, elprenante ion ajn, kio aspektas kiel kukaj kandidatoj.
Ĝi estas tre populara nun por deserta fromaĝo kun papaĵaj semoj kaj multkoloraj gelatinaj insektoj. Denove, elektu al favoro de la produkto, kiu ankoraŭ estas regita de la enhavo de domaĝa fromaĝo, kaj ne dolĉaj aldonoj. Pri la dolĉaj masoj sekvas la samajn principojn. Hejmaj kukaĵoj de fromaĝoj en tentoj de ĉofofaj tavoloj ankaŭ iros sufiĉe por lakto de deserto. Multaj infanoj bonvole akceptas tian oferton por bukado.
Milkaj ĉefverkoj
Lakto kaj kudraj pudoj kaj kremoj. Kompreneble vi povas aĉeti ĝin, aŭ vi povas fari ĝin mem. La diferenco, denove, estas la kapablo varii la proporciojn, kvaliton, kvanton kaj grasan enhavon de la produktoj.
Glaciaĵo. Mi volas paroli pri glaciaĵo dum longa tempo kaj inspira. Multaj el la plej mirindaj infanaĝaj memoroj estas asociitaj kun ĝia gusto. Kaj por iu, lia troa uzo fariĝis kaŭzo de subita angino. En ajna kazo, glaciaĵo estas tre populara, eble eĉ la plej populara lakto de lakto. Kaj foje - kaj la anstataŭigo de plena nutrado en specialaj cirkonstancoj. Memoru kiom da fojoj vi koncedis ĉe la urbo, aŭ dum distra vojaĝo, aŭ en cirko al via infano, aĉetante lin "en glaso" aŭ "sur bastono." Kaj kiom plaĉe labori malrapide kun kuleroj, sidanta en somera kafejo, kaj rigardi la molajn glaciajn pilkojn malrapide. Kun buloj, migdaloj, ronoj, kokoj, io ajn. Vi ankaŭ povas fari glaciaĵon hejme. Aŭ almenaŭ dolĉigas la "blankan" glaciaĵon el la vendejo. La ĉefa afero - ke la glaciaĵo estis freŝa, manĝante - senpaga, kaj la humoro - mirinda!
Kune kun la infano vi povas prepari malvarman pladon, kiu estos plaĉa kaj bela kaj utila. Ĉi tiu recepto estas tre malnova kaj pasis la provon de tempo en la mastrinoj de pasintaj jarcentoj. Vi devas miksi dometon kun froma kremo, aldoni sukeron, sekvinberojn. De ĉi tiu miksaĵo, molde malsamaj figuroj aŭ formu ilin en kuketoj. Garni kun kandelitaj fruktoj. Poste enmetu la frostujon aŭ malvarme ripari la formon. Akiri kaj entretiĝi - kaj saturado!
Milko skuas. Tre multekosta milksakso povas facile fari hejme, kune kun la infanoj. Vi povas konduki socian vivon kune kun la infano, malrapide svingante batojn de bele ornamitaj glasoj. Granda estas ilia vario kaj vario. Ili facile ornamas infanajn feriojn, samtempe similas al ĉi tiu partio. Multaj kokteloj povas esti preparitaj en kelkaj minutoj, elpensitaj sole aŭ kune kun la infanaj belaj nomoj.
Ĉi tie estas la plej simpla recepto por miksaĵo, kiun via filo povas kuiri. Ni bezonas 150 ml da lakto, 30 ml da kafo aŭ ĉokolada siropo kaj 1 ovo de yema. Miksi ĉiujn komponojn de la koktelo en ŝraŭbulo aŭ miksaĵo en alta kaj mallarĝa bovlo. Verŝu en altan glason. Espolvorear kinamo. La ĉefa afero estas taŭge taksi la eblecojn de via kaj la stomako de viaj infanoj. Memoru la relativan kongruon de lakto kun aliaj ingrediencoj. Sperto montras, ke la mezuro ĉi tie restas la ĉefa kondiĉo.
Postenoj de fromaĝo. Deserto estas la fina telero. Sed ĉu ĝi estas dolĉa aŭ ne, ĝi estas al vi. Iuj preferas unsweetened desertojn, la ĉefa aŭ nur parto de kiu estas fromaĝo. Tiaj desertoj estas nomataj fromaĝoj. Sed la granda plimulto de fromaĝoj estas faritaj el lakto! Fromaĝo mem povas esti servata por deserto. Speciale ĝiaj varioj kiel brie, kamembert kaj bluaj fromaĝoj kun nobla muldilo (roschore, gorgonzola, dor blur). Itala krema fromaĝo Mascarpone estas parto de la superbaj desertoj, kies plej fama estas tiramisu. Aldone al delikata gusto, tiramisu distingiĝas per sia alta kaloria enhavo, do konservu ĉi tion en menso. Sed almenaŭ unufoje en via vivo vi nur devas scii lin!
Lakto kun alkoholo. Grava kaj senfana temo! Sed se vi jam haltis la amon de la mamoj, kaj la vorto "lakto" ne kaŭzas postulaman depresion, kial ne eliru en la nokton urbon kun viaj amatoj, amikoj, kaj ne trinki vin (ĉar la vorto "miss" ĉi tie certe ne taŭgas) Milkshake. Ĉi tiu fojo ĝi estas alkohola. Viskio kaj lakto estas kongruaj! Ne en la kuirejo de infanoj, kompreneble. Lakto kaj likvoroj kongruaj, inkluzive de mento. Tiaj kokteloj estas molaj, ili estas pli facile rimarki en malplena stomako (se tia neceso ŝprucis).
Se ne estas kontraŭindikiĝoj, lakto estas utila por plenkreskuloj kaj infanoj. Se plenkreskuloj rimarkas la gravecon de kalcio, proteinoj kaj vitaminoj por la korpo, tiam ĝi estas malfacile por junaj infanoj klarigi. Bonega maniero de la strateto estas laktoza desertoj, precipe kuiritaj de vi mem. Ni, hejme farante delikatan lakton skuas, donis al nia infano fidon en lakto. Lin sama (eĉ pli bona) vi povas fari!