- Oleo - 25 Gramoj
- cepo, tranĉaĵoj - 1 Peco
- tranĉitaj tranĉaĵoj de lardo - 3 pecoj
- Celerio tigoj, pikitaj - 3 pecoj
- Bruseloj, tranĉitaj en duono - 450 Gramoj
- terpomoj, tranĉitaj en kubojn - 225 gramojn
- bovino de kokido - 1 litro
- lakto - 0.3 litroj
- kremo - 4 eroj. kuleroj
- salo kaj freŝa tero nigra pipro - 1 Por gusto
Fandu buteron en granda kaserolo, aldonu cepo kaj torto kaj friti dum 4-5 minutoj. Aldoni celerion, brasikon kaj terpomojn. Kuiri por 2-3 minutoj. Aldonu buljonon, alportu ulbon, kovri kaj mildigi dum 25-30 minutoj, aŭ ĝis la vegetaloj fariĝos molaj. Aldoni lakton kaj sezonon por gustumi. Alvoku ulbon, movante foje. Aldonu kromajn spicojn se necese. Antaŭ servado, aldonu kremo.
Servoj: 8