Recepto por kora vespero, karno, terpomoj aŭ fungoj, bakitaj en la forno - jen unu el la plej simplaj pladoj de preskaŭ gaja vespermanĝo. La gusto de kruĉaj terpomoj, mola karno aŭ bonodoraj fungoj kun dolĉa kremo estas delikata, riĉa kaj originala, kvankam minimuma tempo kaj penado elspezas por prepari tiajn pladojn. Se vi miksos ĉiujn ĉi tiujn ingrediencojn - ĝi estos eĉ pli bongusta! Ĉi tiu plado similas rostitan en kaldronoj, tamen, ĝi iom postrestas por prepari ĝin. La fakto, ke ĉiu ingredienco antaŭ bakado estas fritita aparte uzante ĝiajn spicojn, kiuj emfazas la individuan guston kaj aromon de produkto. La rezulto valoras la penadon!
Ingrediencoj:- Porka pulpo 300g
- Terpomoj junaj 4 komputiloj.
- Champagnejoj de fungoj 200 g
- Cepoj 1 pc.
- Fromaĝo malmola 100 g
- Dolĉa kremo 2 tbsp. l.
- Butero 40 g
- Tablo vinagro 2 tbsp. l.
- Bazilo seka 0.5 tigoj.
- Oregano seka 0.5 kupro.
- Paprika dolĉa planko 0.5 kuseno.
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Sala 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por la bakita karno, kiun ni bezonas: pork-fileo aŭ bovaĵo, fungoj, 3-4 junaj terpomoj, malmola fromaĝo, cepo, 2 kuleroj, saŭka kremo, kulero de vinagro, salo, nigra pipro, paprika, dolĉa pipro, sekigita basilio kaj ornamaĵo.
- Paŝo 2 Ni purigas la cepon, tranĉu en ringojn aŭ semirojn kaj plenigu ĝin per vinagro. Ni lasas marinate dum la resto de la ingrediencoj estas pretaj.
- Paŝo 3 Fungoj kaj terpomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj teleroj.
- Paŝo 4 En la pato, varmigu la trian parton de la oleo, verŝu la fungojn kaj aldonu albazilon, oranĝon, nigran pipron kaj salo. Tush fungoj dum 5 minutoj.
- Paŝo 5 Metu la fungojn en la sama pato kaj kuŝu alian trionon de la butero kaj fritu la terpomojn dum 10 minutoj, ŝprucante per salo kaj pipro.
- Paŝo 6 Forigu la terpomojn el la fajro kaj kuŝu ilin en dika tavolo en bakanta telero kun folio.
- Paŝo 7 Tranĉi la karnon en pecojn, aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn kaj salo. Mi aldonis nigrajn kaj dolĉajn grundajn paprikojn.
- Paŝo 8 Metu la cetera oleo sur la patrinon kaj fritu la viandon en ĝi dum 10 minutoj.
- Paŝo 9 Dum karno estas kuirita, tri fromaĝoj sur granda gratero.
- Paŝo 10 En la formo kun terpomoj kuŝas la viandon, verŝu la oleo, kiu restas en la pano. Ni disvastigas ringojn de cepoj.
- Paŝo 11 La sekva tavolo estas fungoj kaj kradrita fromaĝo. Kaj finante la baton, ni tranĉas la "kaserolon" kun agrabla kremo kaj metas ĝin en preheatan ĝis 180 ° C forno dum 15-20 minutoj.
- Paŝo 12 Farita! La plado havas bonegan guston kaj la sekvan tagon en la precalentigita formo.