- Faruno - 1 1/2 tasoj
- Maizo de faruno - 1/2 taso
- bakanta pulvoro - 2 kuleroj
- salo - 1/2 kuleroj
- Butero de ĉambra temperaturo - 9 Art. kuleroj
- sukero - 1/2 taso
- Grandaj Ovoj - 2 Pecoj
- Ekstrarega migdalo - 1/8 kuleroj
- Jam - 450 Gramoj
- Kukejo de kukejo por aspergado - 2 eroj. kuleroj
1. En malgranda bovlo, miksi la farunon, grenan farunon, bakan polvon kaj salo. 2. En manĝaĵa procesoro, vipoj de butero kaj sukero kune ĝis glataj. Aldonu la ovon, la yema de ovo (la proteino estas flankenmetita por posta uzo) kaj la migdala ekstrakto. Iom post iom aldonu la farunan miksaĵon kaj miksi. 3. Metu ĉirkaŭ trionon de la provo sur malpeza floreca surfaco, formi rulon ĉirkaŭ 5 cm de diametro. Metu plasto kaj refrigerar ĝis necesa. Metu la ceterajn pastojn en oleo-lubrikitan formon kun diametro de 23 cm. Premu la paston ĝis la fundo. Malvarmigu la paston dum almenaŭ 1 horo. 4. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Kutime grasas la maksimuma pasto en muldilo. 5. Tranĉu malvarman mason en tre maldikaj tranĉaĵoj kun akra tranĉilo. Metu ilin supre de la karno por ke ili kuniĝu unu la alian. Batu la cetera ovo blanka kun cucharadita de akvo kaj apliki pikilon egale al la supro de la tartaĵo. Poste aspergu 2 kulerojn da kukejo. 6. Baku la tarton al ŝelo de ora koloro, ĉirkaŭ 25 minutojn. Permesu malvarmigi. La envolvita tarto bone konserviĝas dum 3 tagoj ĉe ĉambra temperaturo.
Servoj: 8