Produktoj:
- Karotoj - 1 pc.
- Dolĉa pipro - 1 pc.
- Stringaj faboj - 200 g
- Fungoj (ĉampionoj aŭ ostraj fungoj) - 200 g
- Ajlo - 1 dento
- Ginger, soy sauce - gustumi
- Sesame oleo, verda oleo - 2 tbsp. kuleroj
Preparado:
Preparu legomojn. Pipro tranĉita en duono, forprenu la septumojn kaj semojn, lavu, tranĉi en maldikaj strioj. La karotoj ruliĝas, tranĉitaj en maldikaj strioj. Lavu la fungojn, forigu la haŭton el la ĉapeloj. Fungoj tranĉitaj en maldikaj teleroj. En faboj podoj tranĉas la konsiletojn kaj podojn tranĉitaj en malgrandajn pecojn.
Precalenti la verdan oleon en pato kun dika fundo. Aldonu fajne bikitan ajlo kaj zingibro, fritu ĝis ora bruna. Aldoni karotojn al la pato, friti super alta varmego (skuante la patrinon periode) dum proksimume 1 minuto. Aldonu pipro, ĉenaj faboj kaj fungoj. Fry, moviĝanta, je granda varmo dum 2 minutoj pli. Oni Deziras aldoni sesan oleo. Vegetaloj sezonas kun sojfabo, ekscitiĝas kaj servas.