- Kuketoj de shortbread - 250 gramoj
- Kremo ~ 33% - 400 Milionoj
- Butero - 125 Gramoj
- Suko de Citrono - 100 Milionoj
- Lakto condensada - 380 gramoj
- Sour kremo - 3-a. kuleroj
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Blanka ĉokolado - 50 gramoj
- Nigra ĉokolado - 50 gramoj
- Butero - 50 gramoj
Komencu kun fari kukan kukon. Pikitaj kuketoj estas miksitaj kun butero. Ni prenas la formon por tarta ĉirkaŭ 25-27 cm de diametro kaj tre strikte kompaktas la rezultantan sablon kaj oleon. Akvumu sukon el la citrono, malvarmu ĝin en la fridujo. Prenu la skurĝitan kremo ĝis firma pintoj. Aldoni la citronan sukon kaj kondensitan lakton al la skurĝita kremo. Miksi homogenecon. La rezultanta krema miksaĵo estas egale distribuita super iomete malmola kuko. Ni disvastigas ĝin kaj sendas ĝin al la forno dum 10-15 minutoj je 180 gradoj. Ni tiam elprenas el la forno kaj sendos ĝin al la fridujo dum 12 horoj. Post 12 horoj ni komencas prepari karamelon. Por tio ni prenas kaserolon, metu acida kremo, sukero kaj kradis blankan ĉokoladon en ĝi. Kuiri kun malalta varmego ĝis dika. Karamelo fakte pretas, sed por beleco ni faros la sekvajn: ni prokrastos duonon de la karamelo, kaj en la alia duono ni metos pecojn da malhela ĉokolado kaj fandos ĝin super malalta varmego. Tiel ni havos du karamelojn - blankajn kaj nigrajn. Dum karamelo ne estas malvarma, ni kovras nian frostitan tarton. Ni disvastigas la karamelon, lasu ĝin frostigi - kaj, fakte, la krema tartaĵo estas preta por konsumado. Bonan apetiton! :)
Servoj: 8-10