Salato kun kokido-stomako La ĉefa ero de ĉi tiu salato estas kokido-stomakoj. Kokita en speciala maniero kokaj stomakoj, kreas la bazan nuancon de gusto. Kaj ĉu vi scias, kiom utilaj kokaj stomakoj estas (ankaŭ nomitaj umbilikoj)? Ili estas riĉaj en proteinoj kaj vitaminoj, kiuj respondecas pri la beleco de niaj haroj kaj haŭto. Krome, ĝi estas dieta produkto kiu povas esti donita al junaj infanoj kaj estas mem, eĉ en stato de "Mi estas sur dieto". Al la elekti stomakojn de kokido, atentu sian freŝecon. La plej freŝaj freŝaj stomakoj, ne frostitaj. Ili estas rapide kuiritaj kaj tre molaj. Stomako, frostita en la frostado, gustumas malmola kaj postulas longan boladon. Salato kun kokida stomako kaj Pek-brasiko estas precize, kion vi bezonas por konservi vian sanon kaj konservi belecon. Li lasas senton de pleneco, sed ankaŭ facileco samtempe. Vi povas plenigi per majonezo aŭ akra kremo.
Ingrediencoj:- Kokido Stomako 400g
- Brasiko, Pekino 400 g
- Kukumo 1 pc.
- Faboj, frostigitaj, frostitaj 200 g
- Mayonezo 100 g
- Ajlo 4 dentikoj
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo ekstra 3 pinglo
- Paŝo 1 Por salato, vi bezonos kokajn stomakojn (umbilikojn), pekinan brasikon, frostitajn fabojn, kukumojn, ajlojn, majonezojn aŭ akvajn kreojn por refrovizado.
- Paŝo 2 Kokaj stomako devas esti lavitaj ĝisfunde, forigi grasajn, blankajn kaj flavajn filmojn, manĝaĵojn. Tiam boli ĝis kuiri en ebena akvo. Se la stomakoj estas freŝaj kaj ne antaŭe frostigitaj, tiam sufiĉas por kuiri dum 1 horo. Tonditaj stomakoj estas kuiritaj dum 2-3 horoj. Kontrolu per tranĉilo. Suferante sur la piko de la stomako, faldu en kultivilo kaj lasu dreniĝi al la akvo.
- Paŝo 3 Tranĉi la stomakon en maldikaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 4 Sur la sunfloro oleo fritas la pikitan stomakon dum 5 minutoj. Tiam aldonu fajne pikitan ajlon, salo, nigra pipro kaj freŝa pluo dum aliaj 5 minutoj.
- Paŝo 5 Metu la ĉenajn fabojn en bolantan akvon kaj kuiri super meza varmego dum 5 minutoj, kaj poste kliniĝu en kultivilon kaj malplenigu la akvon.
- Paŝo 6 Pino-brasiko kaj kukumo tranĉita en maldikaj strioj. Kombini ĉiujn ingrediencojn kune. Sezono kaj salato la salato antaŭ servado. Alie, la legomoj donos sukon kaj la salato ne estos tiel aera kaj kruda.