- Ghee - 50 Gramoj
- Kokido - 1 peco
- Ovoj - 3 pecoj
- Ĉamizonoj - 250 Gramoj
- Tritiko faruno - 2 Pokaloj
- Karoto - 1 peco
1. Preparu la fajencon. Ni rompas la kokan ovon en la trinkitan farunon, aldonas la salo kaj miksas la paston (la pasto devas esti abrupta). Akvo ne povas esti aldonita pli ol unu ŝelo. 2. Kovru la paston kun polietilena filmo kaj lasu ĝin stari ĉirkaŭ unu horo. Tiam frotu la paston sur grandan grateron. Sekigi, milde disfaldi la kradrita fajenco. Pecoj de finita alfarerio, kiuj estas kunigitaj, nete apartaj. 3. Kuiri la buljonon el la kokido. Aldonu al la kokido senŝeligitaj karotoj kaj cepoj, aldonu petroselo, dolĉa pipro, verda folio kaj petroselo. 4. Ni purigas karotojn, kaj tranĉas ĝin en striojn, tranĉu la fungojn en du aŭ ok pecojn. 5. En fandita krema butero fry fungoj, la fajro estas granda. Tiam, minimume, reduktu la fajron, kaj ankoraŭ ĉirkaŭ tridek kvin fungoj malgxojas. Fungoj moviĝas al la flanko, kaj ĉi tie ni savos la karotojn. 6. Ni forigas la kokidon el la buljono, aldonas la fungojn al la buljono, kaj poste ĵetas la porcelanon ĉi tien. Kuiri por ĉirkaŭ kvin ĝis sep minutoj, aldonu karotojn ĉe la fino de kuirado. Ni povas servi.
Servoj: 6