- Faboj - 380 Gramoj (antaŭ-trempitaj)
- Tomatoj - 300 Gramoj
- Karotoj - 100 Gramoj
- Celerio - 85 Gramoj
- Pasto de tomato - 2 eroj. kuleroj
- Oleo de Olivo - 1-2 Arto. kuleroj
- Salo - 1.5 kuleroj
- Sukero - 0.5 kuleroj
- Nigra nigra pipro - 0,25 Kukapopoj
- Petroselo - 0.25 Pokaloj
Por fari ĉi tiun pladon, faboj estu trempitaj dum la tuta nokto. Antaŭ kuiri, ĝi devas esti plene rinsita per kuranta akvo. Enmetu grandan kaserolon kaj verŝu du litrojn da akvo. Poste alportu ulbon super alta varmego. Dum la akvo ĵus komencas boli, forigi la pelaĵon de la tomatoj kaj tranĉi en kubojn. Karotoj purigi kaj tranĉi en kuboj, tranĉi en celerio. Post kiam la fabo bolis aldoni ĉi tiujn ingrediencojn, same kiel olivan oleon, tomatonon, sukeron, pipron. Salo kaj petroselo ne aldoniĝas. Tiam, sur alta fajro, alportu la enhavon de la kaserolo al boil kaj lasu ĝin malsupren al malalta varmego. Fermu la kovrilon tien kaj kuiri dum ĉirkaŭ unu horo ĝis la faboj estas molaj. Tuj poste, malfermu la kovrilon kaj aldonu salo, iom pli por kuiri kaj vi povas servi. En ĉiu parto aldoni pikitan pejzaĝon.
Servoj: 4-6