Supo kun brokolo kaj cheddar fromaĝo

1. Bolas la brokolon paro antaŭ ol moligi, malvarmeta kaj mueli en likvigilo aŭ kuirejo Ingrediencoj:

• salta butero - 2 eroj. kuleroj
• cepoj - 2 arto kuleroj
• Faruno - 2 Arto. kuleroj
• karno buljono - 2 tasoj
• lakto - 3 glasoj
• grasa kremo - 1 vitro
• De cheddar blanka fromaĝo - 1-1 / 2 Pokaloj
• De cheddar flava fromaĝo - 1-1 / 2 Pokaloj
• Brokolo - 4 tasoj

Instrukcioj

1. Bolas la brokolon paro antaŭ ol moligi, malvarmeta kaj mueli en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro ĝis la kohereco de la pura. 2. En granda kaserolo, fandu la buteron. Aldonu la pikitan cepon kaj friti super malalta varmo dum 5 minutoj. Stir kun faruno kaj friti dum 3 minutoj, moviĝante. 3. Malrapide versxu lakton, kremo kaj buljono, miksu ĝis homogena. Alvoku ulbon, moviĝante senĉese. 4. Aldonu brokolo kaj du specoj de kradrita fromaĝo Cheddar. 5. Daŭre moviĝu ĝis la fromaĝo tute fandiĝis. Aldoni salo kaj nigra grunda pipro al gusto. Ju pli longe ĉi tiu supo estas, la pli dika ĝi fariĝas. 6. Tranĉu rondon ĉe la supro de la tritika pano. Forigu la pulpon en la centro, formante bovlon. 7. Uzante sakon, verŝu la kuiritan supon en panon. Espolvu malgrandan plenmanon da kradrita fromaĝo supre kaj tuj servu.

Servoj: 8