- Oleo de olivo - 1 vitro
- Petroselo eliras - 1 taso
- kaproj sekigitaj - 2/3 Pokaloj
- oregano - 1-a. kulero
- Vinagro de blanka vino - 1 Arto. kulero
- ruĝa chili - 1/2 kuleroj (disbatitaj)
- fileto de anko en oleo - 2 pecoj (oleo drenado)
- ajlo - 2 dentoj
- salo kaj pipro - - Por gusto
Muelanta plene en manĝaĵa procesoro: oleo de olivo, kaperoj, oregano, blanka vinagro, chili-pipro, anĉovaj fileoj kaj ajloj. La saŭco devas esti pastosa glata. Sezono kun salo kaj pipro al gusto.
Servoj: 3-4